感恩節餐火雞來價貴4成 溫東慈善團體嘆應付吃力
[2022.10.10] 發表
【明報專訊】在高通脹下，籌備感恩節餐和平賣糧食等溫哥華慈善團體吃力應付開支，火雞餐主角來價一年升40%。
聯合福音使團(Union Gospel Mission，UGM)每年會為溫市中心東端準備數以千份計火雞餐，一年大約3000份，但在過去兩年儘管火雞餐數目差不多，光是烹煮火雞的成本已上升4000元。
機構訂購火雞的價錢於2021年為每磅5.69元，但今年卻大升40%至7.99元。
UGM發言人穆西(Nicole Mucci)接受CBC訪問指火雞餐配菜等其他配料的成本也明顯增加，「若果通脹對各人造成影響，這便可明白最困難一群的打擊會是最嚴重。」
為了保持火雞餐水準，籌備的義工便出盡法寶和「慳得就慳」，例如切西芹要切到最盡免來減少浪費。穆西表示，機構一年365日每一天會提供約700份餐，該部分的開支大幅上升，那相等於一年增加約25萬元。
UGM於喜士定東街(E. Hastings)的服務中心今日會提供感恩餐，那是自大流行後首次恢復讓有需要民眾進入中心用餐。
溫哥華機構Food Stash提供蔬果糧食並讓顧客以「隨緣樂助」捐獻，但指現在顧客的人數較今年1月升了50%，而他們可捐的金錢也較以前少。與一年前比較，民眾當時每購買一次可捐2元，但現在平均只可每次捐約40仙。
機構行政總監佩列格里尼(Carla Pellegrini)指現在人龍也比往常長，「我們看到需求大增。現在很艱難，在這城市的各樣(開支)都很貴，汽油、食物和房屋瘋狂地貴，維持機構運作下去便更難。」
她指，來其機構買食糧的顧客有收入不多的長者、單親家長和年輕的學生，而每周亦見到有新的顧客。
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