加人增用優惠券省食物開支
華裔名廚倡專攻超市特價品
【明報專訊】根據達爾豪斯大學(Dalhousie University)最新發表的一份調查報告，在百物騰貴、食品價格大幅飈升的今時今日，有愈來愈多加拿大人現正試圖使用優惠券來節省購買食物的開支。
有關優惠券在加拿大使用情況的調查結果發現，儘管有多達45%的加拿大人從未使用過優惠券，但有15%的加拿大人表示，他們現正試圖更經常地使用優惠券。
達爾豪斯大學農業食品分析室的主管查爾博斯(Sylvain Charlebois)說：「優惠券在加拿大有很大的限制性，在加拿大使用優惠券真的像從事一份全職工作。」
他指出，與加拿大有所不同的是，美國有一種優惠券文化，消費者在美國很容易獲取和使用優惠券，收銀員也接受了相關的培訓，能在給顧客結帳時更加高效地應付優惠券。
然而，鑑於食品價格如此高昂，有更多的加拿大人現正試圖使用優惠券來節省開支。
被稱為「優惠券達人」的緬省居民Nicole Shaubroeck說，如果人們堅持使用優惠券，真的能夠節省金錢。
Nicole Shaubroeck在社交媒體上分享了自己使用優惠券省錢的實用貼士，吸引了大批忠實追隨者。她指出，消費者如欲省錢，除了使用優惠券之外，還可使用價格匹配以及大量購買特價商品的做法。她說，採用這做法確實要花費時間和努力，但節省下來的金錢相當可觀，完全是值得的。她還建議人們使用諸如Checkout 51等省錢的手機程式。
對於消費者應如何通過精明購物來削減食物的開支，多倫多的華裔名廚何廣義(仔哥)建議人們在出門購物前一定要先做足功課，專攻超市的特價商品。何廣義指出，無論是大統華和豐泰等華人超市，還是其他西人超市，每周均有廣告單張，消費者在出門購物前，不妨先花點時間看看這些單張，了解哪些特價商品正是自己需要的，然後多跑幾間超市購買不同的特價商品。
他還指出，人們對於經常購買的食品價格，還應做到心中有數，因為不同超市在出售同一種商品時，在標價方面可能相差懸殊。他舉例說：「一瓶李錦記辣椒油，有的超市在進貨價格上加價45%出售，有的則加價20%，從而導致前者的零售價超過8元，後者則只有5.5元。相同的一瓶辣椒油，零售價就相差了超過2.5元。」
華人消費者通常習慣於到華人超市採購食物，但實際上，很多西人超市現也出售迎合華人市場的各種食品，有的甚至比華人超市的售價更便宜。他舉例說，在農曆新年期間，在西人超市No Frills出售的片糖就比華人超市的售價更低。
