• 2021.12.16
    星期四

真假fun一fun:烏克蘭有兩個聖誕節

[2021.12.16] 發表
雪老人(左)手持權杖,跟聖誕老人一樣穿著紅色服裝,帽子卻跟一般聖誕帽不同。雪姑娘(右)的衣服和帽子都是淺藍色的。(網上圖片)
Vladimir(受訪者提供)
烏克蘭在1月19日會舉辦主顯節活動。烏克蘭人會在-5℃至-20℃的寒天中,跳進冰水慶祝節日。(路透社)
Kutia是烏克蘭傳統聖誕節甜品。(網上圖片)
Chebureki就像一隻大大的炸餃子,餡料是洋b和肉。(網上圖片)
Pirozhki可焗可炸,是烏克蘭傳統食物之一。(網上圖片)
別看雪滴花花朵總是垂下,其實它堅韌無比,即使在嚴寒也能生長。(資料圖片)

【明報專訊】來自烏克蘭的Vladimir說烏克蘭不少傳統文化習俗都跟俄羅斯相似,包括人們會在冬天跳進湖中游冰水。烏克蘭的冬天氣溫只有-5℃至-20℃,他每星期仍會跳進冰水游泳一至兩次。不過Vladimir補充,烏克蘭人游冰水並不普及,形容自己只是少數。

一般人以為烏克蘭人……

人人冬天都會跳進冰水游泳。

實際上,烏克蘭人……

不是人人都會游冰水,Vladimir估計大約只有1%。

冬天在冰水游泳

冬天很冷,在零下氣溫的烏克蘭更冷,更遑論全身浸入冰水中游泳了。Vladimir說自己愛在冰水游泳的特別感覺,因為冬天才有冰,他才能在冰水中暢泳。他又說,在冰水游泳就如滑雪和溜冰,只能在冬天做的特別運動呢!

不過,對於部分烏克蘭人而言,冬天在冰水游泳或有宗教意義。Vladimir說,1月19日是東正教的主顯節,烏克蘭人會跳進冰水游泳,象徵潔淨身體。

兩個法定聖誕節

Vladimir說,烏克蘭跟俄羅斯一樣,聖誕節在每年的1月7日。烏克蘭人又會在1月1日拆禮物,因為他們拆的是新年禮物。烏克蘭現在有兩個法定聖誕節,分別是傳統於1月7日慶祝的東正教聖誕節,以及西方傳統的12月25日聖誕節,不過烏克蘭在2017年才將12月25日聖誕節列入法定假期。

在不同日子慶祝的聖誕節,習俗和慶祝活動略有不同。大家在一般聖誕節會交換聖誕禮物,並留待26日拆禮物日(Boxing Day)拆禮物。東正教聖誕節沒有以上傳統,Vladimir說烏克蘭人也會互相送禮物,並在1月1日元旦拆禮物,「但這不是聖誕禮物,是新年禮物。烏克蘭人亦不會刻意稱當天為拆禮物日,只是純粹拆禮物」。

烏克蘭民間童話的雪老人

烏克蘭豈不是沒有聖誕老人?Vladimir說,當地也有聖誕老人的傳說,但他們不叫聖誕老人(Santa Claus),叫雪老人(Ded Moroz)。雪老人有一個女兒或孫女名叫雪姑娘(Snegurochka),Vladimir說:「大部分烏克蘭人都認為雪姑娘是孫女,但在早期故事中她是雪老人的女兒。」

除擔任助手幫爺爺雪老人送禮物外,雪姑娘的身分在民間童話中有兩個最常見的版本。有指雪姑娘是雪老人跟春天女神所生的女兒,由於她是冰雪的化身,故不知情為何物,媽媽覺得她十分可憐,便賦予她愛人的能力。雪姑娘與牧羊人墮入愛河,內心愈來愈溫暖,最終把自己身軀溶掉。

在另一故事中,雪姑娘由冰雪堆砌而來。春天時,雪姑娘跟朋友外出玩耍,因經不起朋友不斷邀請,她無奈地參與營火活動,最終被營火的熱力蒸發掉。

烏克蘭人的聖誕餐

提起聖誕節美食,人們都會想到火雞、薑餅人等。Vladimir說,烏克蘭的聖誕節傳統甜品名叫Kutia,主要由麥仁、罌粟籽和蜜糖製成,又可加入核桃和果乾。至於主菜,Vladimir說他們會吃很多由薯仔製成的菜式,也會吃沙津,以及名Chebureki和Pirozhki的餡餅。Chebureki通常是油炸的,餡料主要是洋b和牛肉或羊肉碎,形狀跟餃子相似;Pirozhki像麵包,通常烤焗或油炸,餡料有鹹有甜,鹹餡料有肉碎、薯蓉、蘑菇、洋b、生菜等,甜餡料則是水果和茅屋芝士,實際材料視乎店舖而定。

低頭雪滴花 送給親愛的人

除聖誕節及游冰水外,Vladimir還分享了烏克蘭頗浪漫的傳統習俗。他說,每年冬天,烏克蘭人會買一朵雪滴花送贈親密的人,主要是愛人和家人。雪滴花耐寒,能在雪地生長,由於它是春天最早開花的鱗莖植物,開花表示即將踏入春天,象徵春天的來臨。

■烏克蘭檔案(圖)

首都、最大城市:基輔

官方語言:烏克蘭語

貨幣:烏克蘭格里夫納幣

特色:大部分傳統習俗跟俄羅斯相近,除12月25日聖誕節外,還有1月7日的東正教聖誕節

●常識站

東正教

又名正教會,是基督教的分支,信徒主要分佈於東歐及巴爾幹半島。

主顯節

為基督教節日,於聖誕節後12天,紀念耶穌誕生後首次出現於外邦人眼前。由於東正教會以舊曆法儒略曆為教會曆法,故烏克蘭及俄羅斯等地的主顯節定於1月19日。

雪滴花

是春天最早開花的鱗莖植物,主要於歐洲地區生長。長約7至15厘米,花朵下垂。

●想一想

你知道哪些運動只能在冬季舉行嗎?請列舉。

●關鍵詞

烏克蘭 Ukraine 

雪滴花 Galanthus / Snowdrop

文:方綺婷

圖:受訪者提供、網上圖片、路透社、資料圖片

[常識天下 第233期]

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