真假fun一fun：烏克蘭有兩個聖誕節
【明報專訊】來自烏克蘭的Vladimir說烏克蘭不少傳統文化習俗都跟俄羅斯相似，包括人們會在冬天跳進湖中游冰水。烏克蘭的冬天氣溫只有-5℃至-20℃，他每星期仍會跳進冰水游泳一至兩次。不過Vladimir補充，烏克蘭人游冰水並不普及，形容自己只是少數。
一般人以為烏克蘭人……
人人冬天都會跳進冰水游泳。
實際上，烏克蘭人……
不是人人都會游冰水，Vladimir估計大約只有1%。
冬天在冰水游泳
冬天很冷，在零下氣溫的烏克蘭更冷，更遑論全身浸入冰水中游泳了。Vladimir說自己愛在冰水游泳的特別感覺，因為冬天才有冰，他才能在冰水中暢泳。他又說，在冰水游泳就如滑雪和溜冰，只能在冬天做的特別運動呢！
不過，對於部分烏克蘭人而言，冬天在冰水游泳或有宗教意義。Vladimir說，1月19日是東正教的主顯節，烏克蘭人會跳進冰水游泳，象徵潔淨身體。
兩個法定聖誕節
Vladimir說，烏克蘭跟俄羅斯一樣，聖誕節在每年的1月7日。烏克蘭人又會在1月1日拆禮物，因為他們拆的是新年禮物。烏克蘭現在有兩個法定聖誕節，分別是傳統於1月7日慶祝的東正教聖誕節，以及西方傳統的12月25日聖誕節，不過烏克蘭在2017年才將12月25日聖誕節列入法定假期。
在不同日子慶祝的聖誕節，習俗和慶祝活動略有不同。大家在一般聖誕節會交換聖誕禮物，並留待26日拆禮物日(Boxing Day)拆禮物。東正教聖誕節沒有以上傳統，Vladimir說烏克蘭人也會互相送禮物，並在1月1日元旦拆禮物，「但這不是聖誕禮物，是新年禮物。烏克蘭人亦不會刻意稱當天為拆禮物日，只是純粹拆禮物」。
烏克蘭民間童話的雪老人
烏克蘭豈不是沒有聖誕老人？Vladimir說，當地也有聖誕老人的傳說，但他們不叫聖誕老人(Santa Claus)，叫雪老人(Ded Moroz)。雪老人有一個女兒或孫女名叫雪姑娘(Snegurochka)，Vladimir說：「大部分烏克蘭人都認為雪姑娘是孫女，但在早期故事中她是雪老人的女兒。」
除擔任助手幫爺爺雪老人送禮物外，雪姑娘的身分在民間童話中有兩個最常見的版本。有指雪姑娘是雪老人跟春天女神所生的女兒，由於她是冰雪的化身，故不知情為何物，媽媽覺得她十分可憐，便賦予她愛人的能力。雪姑娘與牧羊人墮入愛河，內心愈來愈溫暖，最終把自己身軀溶掉。
在另一故事中，雪姑娘由冰雪堆砌而來。春天時，雪姑娘跟朋友外出玩耍，因經不起朋友不斷邀請，她無奈地參與營火活動，最終被營火的熱力蒸發掉。
烏克蘭人的聖誕餐
提起聖誕節美食，人們都會想到火雞、薑餅人等。Vladimir說，烏克蘭的聖誕節傳統甜品名叫Kutia，主要由麥仁、罌粟籽和蜜糖製成，又可加入核桃和果乾。至於主菜，Vladimir說他們會吃很多由薯仔製成的菜式，也會吃沙津，以及名Chebureki和Pirozhki的餡餅。Chebureki通常是油炸的，餡料主要是洋葱和牛肉或羊肉碎，形狀跟餃子相似；Pirozhki像麵包，通常烤焗或油炸，餡料有鹹有甜，鹹餡料有肉碎、薯蓉、蘑菇、洋葱、生菜等，甜餡料則是水果和茅屋芝士，實際材料視乎店舖而定。
低頭雪滴花 送給親愛的人
除聖誕節及游冰水外，Vladimir還分享了烏克蘭頗浪漫的傳統習俗。他說，每年冬天，烏克蘭人會買一朵雪滴花送贈親密的人，主要是愛人和家人。雪滴花耐寒，能在雪地生長，由於它是春天最早開花的鱗莖植物，開花表示即將踏入春天，象徵春天的來臨。
■烏克蘭檔案(圖)
首都、最大城市：基輔
官方語言：烏克蘭語
貨幣：烏克蘭格里夫納幣
特色：大部分傳統習俗跟俄羅斯相近，除12月25日聖誕節外，還有1月7日的東正教聖誕節
●常識站
東正教
又名正教會，是基督教的分支，信徒主要分佈於東歐及巴爾幹半島。
主顯節
為基督教節日，於聖誕節後12天，紀念耶穌誕生後首次出現於外邦人眼前。由於東正教會以舊曆法儒略曆為教會曆法，故烏克蘭及俄羅斯等地的主顯節定於1月19日。
雪滴花
是春天最早開花的鱗莖植物，主要於歐洲地區生長。長約7至15厘米，花朵下垂。
●想一想
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●關鍵詞
烏克蘭 Ukraine
雪滴花 Galanthus / Snowdrop
文：方綺婷
圖：受訪者提供、網上圖片、路透社、資料圖片
[常識天下 第233期]
