自助餐廳恢復營業 自取食物要先戴手套

自安省在16日進入重啟經濟的第三階段以來，餐館和酒吧獲准開放堂食服務已有一周，生意的好壞可謂幾家歡喜幾家愁。（受訪者提供）

【明報專訊】安省大型連鎖自助餐廳文華餐廳(Mandarin)的旗艦店和部分分店自重開後已恢復了堂食，周一至周四仍沿用疫情方法，只供應文華小吃，周五至星期日就恢復自助餐形式。

文華餐廳的行政總裁邱映明說：「過往一周的堂食生意相當不錯，周末自助餐的訂位一早已爆滿了，現時是採用一人出、一人進的方式來控制自助客人自取食物人流。」

餐廳方面為了確保顧客在用餐時的安全，在落實防疫措施方面做足了工夫，例如：餐桌之間的距離最少有6呎；所有的員工均完全接種了疫苗；所有的顧客在進入餐廳之前必須測量體溫，並回答有關旅行和接觸病毒相關的問題以及以消毒搓手液清潔雙手；顧客只有在進食時方可除下口罩；在自助餐台處增設防飛沫的擋板；顧客自取食物時，必須戴上一次性的手套方能使用夾子來夾取食物；有專人在雪糕專櫃為顧客提供服務等。

他指出，他原本預期餐廳在召回員工方面會遭遇困難，但令他感到意外的是，所有的員工都高高興興地重返工作崗位。他樂觀地預期，餐廳的生意將很快恢復。