食物的科學：檸檬發電機

[2021.01.25] 發表

【明報專訊】電是重要能源之一，沒有電力會為生活帶來不便，例如寒冷時沒法開暖風機、黑暗中不能開燈等。你有想過電力是怎樣產生的嗎？原來用食物也可發電呢！

■示範及講解：

英國雷丁大學食物科學碩士吳亦詩(Queenie)

■材料

刀

鍍鋅釘子

硬幣

4個檸檬

LED燈

電池測試夾(俗稱鱷魚夾)

1. 請成人協助，輕壓檸檬後，用刀子在4個檸檬表面割開細縫，在每個檸檬中各放入一枚硬幣

2. 在硬幣的另一端插入釘子

3. 用鱷魚夾夾起檸檬Ａ的釘子和檸檬Ｂ的硬幣，餘此類推

4. 用鱷魚夾將檸檬Ａ的硬幣和檸檬Ｄ的釘子與LED燈連結，形成電路

5. 完成

■檸檬有電

當鋅與銅接觸到檸檬酸，檸檬酸就像一道橋，鋅與銅會通過這道橋交換電子(即有化學反應)，並產生電流。檸檬和LED燈經鱷魚夾連接，形成電路，將檸檬產生的電流傳到LED燈，為它供電。

■小提示

每個檸檬的檸檬酸分量不同，會影響發電能力，如發現電力不夠，也可以使用更多檸檬。

■想一想

除了檸檬，還有什麼食物可以發電呢？

文：鄭惠霞

圖：林若勤

[常識學堂第200期]

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