食物今年料漲價2%至4% 家庭平均雜貨開支12,667元
[2020.10.03] 發表
【明報專訊】根據達爾豪斯大學(Dalhousie University)和貴湖大學(University of Guelph)的一份最新報告，加拿大一般家庭在雜貨上的支出將大幅增加。
加拿大的食物價格報告(Food Price Report)每年預測主要食物類別的變化，並列出預期及未預期影響食物價格的因素。
今年的報告預測加拿大總體食物價格將會增加2%至4%，一般加拿大家庭一年的雜貨支出將達12,667元，與2019年的模型相比，增加487元。導致食物價格上漲的因素之一為新冠肺炎疫潮。
達爾豪斯大學農業食品分析實驗室主任、報告主要作者沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)表示：「我們本周公布此一報告的理由是，新冠肺炎疫潮有可使得形勢變得更糟。」
沙勒布瓦表示：「由於新冠肺炎疫潮和經濟因素，雜貨會變得愈來愈貴，其他商品則可能會維持現狀不變一陣子。」
報告也視氣候變化為一個「棘手問題」，乾旱，森林大火和海平面上升等，都將影響人類的食物系統。
沙勒布瓦表示：「加州森林大火對西部而言絕對是一大因素。加拿大每年自加州購買約30億元批發食物，其中大部份在10月至1月間供應西部省份，阿省和卑詩省。」
今年的報告還發現，在過去的20年中，食品通脹指數總體上已超過一般通脹率約16個百分點。在這段期間內，一項價格不停上漲的食品為嬰兒食物。
相對而言，一罐花生醬的價格自2000年以來幾乎未變或甚至更便宜。沙勒布瓦表示，這是由於眾多品牌和私人商標競爭劇烈的結果。
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