波及巴西美加 美牛豬肉批發價齊飈
肉商相繼關廠 全球供應受壓
新型冠狀病毒疫情有波及全球肉類供應之勢。繼美國和加拿大後，連巴西的全球最大雞牛肉出口商JBS SA也有廠房出現確診者而被迫暫時關閉。美、加、巴3國合共佔全球肉類貿易額的65%，即使目前歐美仍有許多廠房在運作，但肉類供應受擾亂的問題已有蔓延全球的迹象，有業界不諱言這是史無前例的情况，而部分肉價已開始上漲，預計未來幾周美國肉類將出現短缺。
JBS在巴西南部南大河州城市帕蘇豐杜(Passo Fundo)的肉類加工設施，有至少36名工人確診，上周五下午起關閉以進行調查。JBS回應時強調，公司遵守地方衛生部門的指引，並保持對加工廠、物流中心和辦公室的嚴密監控，以免受病毒污染。
全球頭號豬肉生產商、萬洲國際全資擁有的美國史密斯菲爾德(Smithfield Foods)上周五亦宣布，關閉在伊利諾伊州的一間廠房。同日還有荷美爾(Hormel Foods Corp)在明尼蘇達州的Jennie-O火雞肉廠，以及印第安納州一間大型豬肉屠宰場暫時關閉。
過去數周的關廠潮，已令美國失去1/3豬肉生產力。加拿大阿爾伯達省則有兩間肉類包裝工場出現大規模傳播，主因是地方政府拒絕工會要求臨時關閉廠房。
業界料一周內或無免治牛肉供應
壞消息接二連三下肉價持續飈升，美國牛肉批發價過去一周創新高，豬肉批發價亦急升29%，是2012年以來最大單周升福。
丹佛農業諮詢公司Global AgriTrends主席斯圖爾特(Brett Stuart)警告，「餐廳一周內或會沒有新鮮免治牛肉供應」，形容情况「絕對是前所未見」。他說，倘若生產商處於失去一切的風險，消費者也可能要付更高價錢，將會是雙輸局面。美國在冷藏設施的肉類供應量相當於兩周的肉類生產量，而大部分廠房以安全理由關閉持續14日。
最新的廠房關門適逢全球肉類供應本已出現緊張，全球最大豬肉生產國中國早前已因爆發非洲豬瘟疫情，被迫殺死數百萬豬隻。
目前不清楚為何病毒在肉廠擴散這麼快，分析師估計肉廠的低薪工作通常由移民所做，他們大多聚居人多密集的貧民區，一人染病，即可迅速擴散。(彭博社/路透社)
