足不出戶 種瓜種豆
據說這次疫情一直要持續到夏季，真的很難準確預測大家需要在家裏宅多久。那麽今年的栽種季，不妨就多種些蔬菜瓜果吧：即使疫情持續、不便多出門，也能從自家田地裏收穫食材！
陽光日漸溫暖的四月天，本是加拿大人歡欣鼓舞迎接春季到來的時候，但今年的疫情卻給這個春天帶來了一層陰影。但不論如何，春天還是到了，即使宅在家裏，也可以給生活創造出更多的生機，比如開啓「園丁模式」，把自家的後院或者陽台打理起來。而且，今年的栽種季也更加值得我們去耕耘，特別是多栽種一些蔬果，也能減少出門買菜的次數呢。
購買種子、菜苗也完全不用出門：現在衆多苗圃都提供寄送服務。在安大略省農業部網站上，就有比較全的苗圃名錄(www.omafra.gov.on.ca/english/crops/resource/vegseed.htm#retail)，可以選擇位於安省的零售業務公司，直接從它們的網站上購買種子。不同的苗圃各有所長，比如有的偏重新品種的蔬菜、有的側重香草、有的經營亞洲風格食材，有非常豐富的選擇，而且不少都提供栽種時要注意的要點。下面就是其中一些比較有特點的品種和購買網址，你也可以到這些苗圃的網站上尋找更多自己喜歡的蔬果種子！
紫花雪豌豆
Little Purple Snow Pea
這個品種的小豌豆不僅能吃豆子，而且可以連同口感甜嫩的豆莢一起吃，不論是沙拉生食還是煮食都很不錯。它也很適合在較狹小的空間裏栽種：即使住在公寓，只要有陽光充足的陽台，也能足以為它們提供生長空間。對了，紫色的小花也很可愛，能給菜園增加色彩、吸引更多的蜜蜂蝴蝶來傳粉！
購買網址：www.oscseeds.com/product/little-purple-snow-pea-2007
紅辣椒
Mamba Red Hot Pepper
這個品種的紅辣椒屬於中等辣度，適合既想要給菜品增加一些辣味，又不能忍受超級辣的人。栽種后大概80天能收穫，結出來的小辣椒先是黑色，然後隨?成熟會愈來愈紅，肉質也比較厚實，不是那種果肉很薄的小辣椒。
購買網址：www.dominion-seed-house.com/en/11761-hyb-mamba-red-patio-collection.html
李子小番茄 Plum Tomato
這款李子狀的番茄是今年的新品種，口感甜美，比其他小番茄更早熟，栽種后2個月就能有收穫了！這家公司出售的每包種子裏混合了粉、紅、橙、黃4種不同顏色的小番茄品種，等它們從葉子上冒出來，會有亮眼的五顏六色，所以不僅好吃，而且顏值也很高哦！
購買網址：www.dominion-seed-house.com/en/11747-hyb-plumbrella-mix-patio-collection.html
香草集錦 Herb Collections
不論是菜園還是陽台，如果有一小片香料能隨時采摘，就能為做菜調味提供很多方便。但一樣一樣去買的話，每個品種買一整包種子又覺得太多……正好這家Richters苗圃就提供各種香草集錦，每一款裏都包含了多個品種的搭配，適合不同的需求。比如對於陽光較少的栽種區域，就可以選擇」Shady Refuge Shade Herb Garden」，裏面包含了6種可以在蔭蔽區域生長的香草；還有適合沙拉調味的香草搭配、偏地中海風味的香草搭配等等，非常方便。
www.richters.com/Web_store/web_store.cgi?show=list&prodclass=Collections
小脆豌豆
Little Crunch Snap Pea
脆豌豆是雪豌豆(Snow Pea)和硬莢田園豌豆(Garden Pea)的雜交種，所以它的豆莢比雪豌豆更脆一些，但又不會像硬莢豌豆那樣有太多韌性的纖維，吃起來有一種脆脆又多汁的質感。同樣也是很適合小空間栽種的品種。
購買網址：www.oscseeds.com/product/little-crunch-snap-pea-2012
瑞士甜菜 Swiss Chard
「瑞士甜菜」的名字聽起來很高大上，不過它的中文俗名就接地氣多了：「牛皮菜」。瑞士甜菜雖然不像羽衣甘藍(Kale)那樣有著「超級食物」的名氣，但也是非常高營養低熱量、富含多種維生素及微量元素的健康食物，吃法也和羽衣甘藍類似，可以把菜葉用來做沙拉、清炒或者烤一烤來吃。
購買網址：https://www.seed-bank.ca/product/rainbow-swiss-chard-seeds/
小西瓜
Sugar Baby Watermelo
除了蔬菜，當然也要栽種一些水果，比如三個月后到了夏季、一定會讓人垂涎的西瓜！這款小西瓜每個大概7到10磅，不會太大，而且甜美多汁少籽。如果擁有陽光充足的菜園，現在就可以準備栽種了！
購買網址：www.seed-bank.ca/product/sugar-baby-watermelon-seeds/
甜瓜 Chinese Melon
除了西瓜，各種亞洲甜瓜也是容易栽種又好吃的水果，這家AgroHaitai苗圃就有較多品種的哈密瓜、甜瓜可供選擇。此外，這家苗圃還有不少亞洲人喜歡的蔬菜種子，比如本地超市裏比較少見的香椿、雪裏蕻、芽菜等等，說不定能找到你想要的家鄉味道哦。
購買網址：https://www.agrohaitai.com/indexchinese.htm
