列市享北美中菜之都美譽
【明報專訊】列治文雲集中式美食人所共知，現有數據顯示列市中餐是全國最受歡迎；另有著名餐廳指南網站推介列市是北美享用中菜之都。
Google搜尋趨勢(Google Trends)點算與食物題材有關用詞的搜尋量，例如搜尋中餐的英文(Chinese food)、點心(dim sum)和中餐館(Chinese restaurants)等，並按搜尋用戶的國家、省份及城鎮分析，從而計算一個受歡迎程度分數。
列治文中餐受歡迎程度有71分；而中餐在加拿大的受歡迎得分為55分，是各種國家菜式中最高分。在卑詩省，蘭里是繼列治文後，其中餐第二最受歡迎的城市，有68分；第三及第四高分的城市分別是溫哥華(65分)和基隆那(Kelowna，58分)。
上述搜尋趨勢分析報告指出，自1800年代後，不少華裔工人及移民轉行開餐館及酒樓，並將中式美食的口味變得本地化。到上世紀60年代進一步演變，當時新一輪移民湧現並要求更貼近中式食物原味道。
報告指加拿大第二最受歡迎是意大利菜，得36分；此後是泰國菜(33分)、印度菜(25分)和墨西哥菜(23分)。
另外，有高比率墨西哥移民的溫哥華，其墨西哥菜的受歡迎分數達100分，順理成章地成為全國墨國菜式之都。
被指為城市網上餐廳指南的Eater.com網站首次制定一份出遊美食城市名單「Eater's Where to Eat in 2020」，推介全球19個重要旅遊目的地與其美食，列治文榜上有名，並且是唯一上榜的加國城市。
網站指列治文是「享用中餐的北美最佳地點，毋庸置疑」。本地人以列治文的美食引以為傲多年，又提及列市不少居民的根與香港、台灣和中國大陸有關。
列治文旅遊局(Tourism Richmond)行政總裁Nancy Small表示，列治文有多元和美食餐廳已不再是秘密，而市內有逾800間餐廳更是無可抗拒。
