SFU學生創意
行動菜園推着跑
六月，大溫的陽光正美，溫市美術館周圍有各種活動進行，只見人來人往，一台購物車停在人行道旁，上頭種滿了青蔥綠葉。
「購物車上種菜！」一旁有人吆喝着 ，這可是能推着走的菜園！
文：葉曉蓉 圖：受訪者提供
西門菲沙大學(SFU)都市研究(Urban Studies)碩士候選人Kate Elliott解釋，「Gro-Cart」的概念源自於一位主修城市農業學的同學Tammas Grogan，多年前曾有人贈送她一輛廢棄的購物車，當時她使用購物車成功的培育了一「車」馬鈴薯。
2015年西門菲沙大學素里校區舉辦了一項社區競賽「SFU Community Engagement Competition」，Kate和 Tammas兩人心想，什麼樣活動能夠團結整個素里社區？
「種菜！」
種菜項目贏獎金
由於素里社區有顯着人口依賴着食物銀行(Food Bank)，推廣種菜，可降低使用食物銀行的機率，也能推廣健康飲食，但城市裏地狹人稠，並不是每一個人都有土地，如果能創造一個「行動」菜園，讓大家都能夠種菜也吃得到新鮮蔬果，就再好也不過了。
這樣的構想讓Tammas靈光一閃，購物車種菜的概念再次回歸，「我們規劃了一系列的社區活動，發給社區參與人一輛購物車，幫助他們在車裏種菜，然後每個月舉辦一次或兩次關於園藝、蜜蜂授粉和食品安全的研討會。」
這項取名「Gro-Cart」的購物車種菜計劃讓她們贏得這項社區競賽，也獲得$3,000獎金補助去實行！
但說得容易實行起來難，「一開始就觸礁，因為購物車很難取得！」Kate大笑表示，Tammas之前使用的購物車是她的朋友在路邊撿到了，兩人開始項目後發現，丟棄的購物車並不常見，不論是全新或是有破損的購物車價錢都不便宜，花了三個月走訪了素里每家超市，才獲得了25輛捐贈的購物車。
「這些購物車比正常的購物車小，是超市需要淘汰替換才捐出，我們非常幸運能獲得這些捐贈，這項計劃才得以實行。」她表示，由於購物車本身昂貴，要是使用比賽經費購買，根本買不到這麼多台。
「我們不鼓勵大家在不經同意之下將購物車帶回家！」她坦言，自己並不知道購物車要去哪裏取得，但購物車是超市非常有價值的財產之一，擅自取回家是不合法的。
起頭難但成果佳
取得購物車是最難的部分，相較之下，種菜也就沒那麼困難，2016年開始，Kate和 Tammas開始了購物車種菜計劃，積極參與各類社區活動，教導大家如何使用購物車種菜。
Kate解釋，要在購物車上種菜，首先必須舖上一層稻草/麥桿(straw/hay)作為阻擋泥土的介質，也能確保多餘的水能排出，避免植物爛根，稻草的量約半個大型垃圾袋，這樣不多的量在農場或穀倉向管理者詢問通常可免費取得即可，不需要特地購買一大捆稻草。
「購物車的深度夠，鏤空的設計提供了良好的排水，底部一層稻草，再舖上泥土，就能打造植物生長的良好環境，加上購物車可以推着走，要是放置地點陽光不夠，直接推着換到另一個地點就好了，非常的方便！」
她補充，節約水資源也是這個項目的目標之一，他們鼓勵民眾澆水時，在購物車底下放個水桶接多餘的水，這些水資源都可以再利用。
Gro-Carts項目從2016年推廣以來，已經種植了馬鈴薯、紅蘿蔔、甜菜(Beets)、櫻桃蘿蔔(Radishes)、菠菜、羽衣甘藍(Kale)、生菜、香菜、羅勒(Basil)等香草類植物、草莓、豌豆、金蓮花(Nasturtiums，花葉可食用)、西蘭花(Broccoli)、寬葉羽衣甘藍(Collard greens)、各種洋蔥和番茄。
「以上這些作物都成功地在購物推車上開花結果，櫻桃蘿蔔和菠菜最為成功，番茄的成功率也很高，不過一旦番茄果實長太大，擠滿了購物車，容易超過車子的負重量，這是唯一缺點。」她表示，其實也不限定一定要用購物車種，但是城市種菜、資源利用的重點是整個活動的主要概念，要用什麼東西種菜，就待大家發揮自己的創造力！
