日本培育出連皮吃香蕉

日本一座農場利用「冷凍融解覺醒技術」培育出一款可連皮吃的非基因改造香蕉Mongee，每隻索價約為8加元。

每隻索價50

糖含量高於普通香蕉

D&T農場發言人表示，他們先將香蕉的生長環境溫度緩慢降至零下60℃，然後再移植到27℃進行解凍並繼續栽培，這過程使植物迅速生長，將兩年栽培期縮短至6個月。由於香蕉很快成熟，皮會較薄而柔軟，可供食用。這種香蕉非常甜，測得的糖含量為每100克25.8克，較普通香蕉約18克糖為高。68歲發明者田中節三說，連皮一起吃可以獲額外營養，「香蕉皮含有維他命B6和鎂，富含色氨酸，還有鉀、多酚，有許多水溶性維他命」。

Mongee香蕉去年起在岡山縣的百貨公司售賣。由於它需直接從種子種植出來，現時每周產量只有約10隻，所以價格甚高，每隻索價648日圓(約7.8加元)，但農場發言人說，預計今年產量將增加至10倍，料有利降價，未來更會考慮出口。

(衛報/澳洲廣播公司)