灣仔雞檔砧板有禽流病毒 冰鮮鴨皮同發現 數量極低
【明報專訊】灣仔「新生雞鴨肉食公司」的砧板及冰鮮鴨表皮被驗出含微量H5N6禽流感病毒，食物環境衛生署表示，病毒量極低，相信只是表面受污染，不會增加禽流感傳播風險，署方正追查病毒污染源頭。香港大學微生物學系講座教授袁國勇說，H5N6在內地禽鳥間已成為非常重要的風土病，亦有開始取代H5N1的趨勢，未來要加強監測進口家禽，以免受感染的家禽流入市面。
店環境活雞病毒測試呈陰性
食環署委託香港大學對街市及新鮮糧食店作禽流感恆常監測，本周一(8日)發現灣仔道46號的「新生雞鴨肉食公司」的砧板樣本及冰鮮鴨表皮樣本含微量H5N6病毒，冰鮮鴨樣本內殼對禽流感病毒測試則呈陰性反應，相信有關冰鮮鴨無受感染，只是表面受到微量病毒污染。
該署其後進一步檢取該店的其他環境及活雞樣本，其檢測結果均呈陰性，相信不會增加禽流感傳播的風險，正追查病毒污染源頭。署方另已要求該店徹底清潔及消毒，並更換所有砧板，亦已向其員工提供衛生教育，會繼續監察該店衛生情况。
H5N6有取代H5N1趨勢
袁國勇說，H5N6在內地禽鳥間已成為非常重要的風土病，而H5N6有開始取代H5N1的趨勢，衛生防護中心上周曾公布內地至2014年起至今，共有18宗人類感染H5N6個案，證明H5N6的確有可能從禽鳥身上轉移到人類。
本港曾於2016年在屯門仁愛街市一個家禽糞便樣本中，發現H7N9禽流感病毒，今次被檢出微量H5N6禽流感病毒的是砧板及冰鮮鴨表皮。袁國勇說，由於並非在活家禽身上發現，只是在禽畜製品上發現，人類感染風險低很多，但認為亦不應鬆懈，他自1997年起已多次呼籲不應賣活家禽，未來一定要加強監測進口家禽，以免受感染的家禽流入市面。
暫停日本香川縣進口禽類
食環署昨另公布，日本香川縣爆發H5禽流感，中心已即時指示業界，暫停從該地區進口禽肉及禽類產品(包括禽蛋)。去年首9個月，本港從日本進口約4300公噸冷藏禽肉和4000萬隻禽蛋。
