面對網店競爭搶走生意 商場加強餐飲娛樂區招徠
【明報專訊】網購業務蓬勃，零售業大受打擊，多間大型連鎖百貨店收縮業務，或是關閉，實體店人流漸稀，購物商場東主為了吸引顧客，開始斥資巨款，升級商場的餐飲、娛樂空間，在這個零售業不景氣的時代爭取顧客。
許多東主斥資數以十億元計，升級商場內的餐廳、酒吧，打造可以進餐的電影院，新增保齡球館和類似娛樂設施。一些商場東主改建原來的百貨公司舖位，設立健身會所和雜貨店，有的騰出空間，用作辦公室、酒店和公寓。
這是一個新趨勢，因為大百貨公司Macy's、Sears等關閉數百店舖，更多消費者寧願網購物品，商場的經營公司只好另闢新蹊，用新穎方式吸引顧客。商場東主CBL Properties行政總裁萊博維茨(Stephen Lebovitz)說：「我們商場的組合改變，它更少服裝店，有更多餐飲、更多娛樂、更多服務、更多健身和康樂設施，那些都是受歡迎的類別。」
CBL Properties擁有和管理119個物業，包括商場、直銷中心、開放式零售店，在零售商接連破產關店的潮流下，它開始增加非零售業租客。在田納西州納什維爾(Nashville)的CoolSprings Galleria購物中心，CBL新設保齡球館、室內彈牀館和其他設施。萊博維茨說，公司試辦附帶進餐設施的電影院。
購物商場舖位闢作電影院、電子遊戲場、餐飲區，並非新主意，但值得留意的是，商場東主現在要靠不賣貨品的租客賺錢，那些租客的賣點是生活體驗。商業物業統計CoStar的數據顯示，非零售租客在地區購物中心所佔空間的份額，去年約佔13%，2012年的比率是10.5%。自2014年以來，大約90個美國大商場投資80億大裝修，41%用來擴大餐飲部。
洛杉磯Westfield的Century City商場花費10億元，增加40萬平方呎的零售空間，包括時髦的室外就餐區，有老饕餐廳和咖啡廳。它也添置一個意大利食物區，在開業後的周末，多樣的餐館每天平均吸引3,600人。
