「綠薯條」事件人心惶惶 食藥署將徹查
[2017.09.07] 發表
【明報專訊】繼先前摩斯漢堡「綠薯條」事件人心惶惶，8月摩斯宣布永久停賣金黃薯條商品，有網友在批踢踢發文，晚餐吃麥當勞薯條，覺得舌頭有點怪怪，後來發現薯條顏色偏綠，但並未說明在哪間麥當勞分店購買。也有網友表示在台南肯德基中華店用餐吃到一根綠薯條，但是現場詢問店員，得到回應是馬鈴薯生長過程照射太陽產生葉綠素。
衛福部食藥署7日召開記者會表示，各縣市衛生局將優先針對上述食品業者之上游供應商進行稽查，也指出馬鈴薯變色有違食品衛生標準，在期限內未改正，最高處新台幣300萬元。
麥當勞指出，店內薯條自源頭開始嚴格把關，從選種、種植、採收儲存皆密切控管，避免馬鈴薯因光照產生葉綠素致綠情形。同時為保留薯條原始風味，麥當勞薯條採用整顆馬鈴薯切條而成，要求供應商與同仁嚴格控管，透過儀器感測或肉眼檢視，若發現有綠色薯條予以挑除，避免此情形發生。肯德基目前暫未做出正式回應。
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