三伏天養生 食補作用大
說到夏季，這又到了三伏天了，這個時間段可是夏季養生的關鍵，那麽三伏天怎麽養生呢？三伏天養生吃哪些食物是最好的？哪些食譜是適合三伏天來做的呢？下面由小編帶大家好好的了解下，相信三伏天也能養生搞起來！
三伏天如何養生
1、西洋參：泡茶夏天最好的補氣藥，這是人參中唯一一個不上火、不傷陰的參，即便有陰虛、口幹口渴的問題，西洋參也照樣適用，因為它是氣陰雙補的，特別是汗出過多，人覺得很疲憊、心慌的時候，適合用西洋參泡茶飲，對苦夏者很有利。
2、常吃紅色食物：中醫認為，夏季養心，而心最喜歡的是紅色，所以，夏季宜多吃紅色食物。比如紅棗、櫻桃、葡萄柚、藏紅花等，其中一些成分可以起到養心、溫陽、助眠的功效。
3、橘皮茶：可以在藥店買制好的橘皮，每次取橘皮10克、冰糖適量，用開水浸泡後代茶飲。這道橘皮茶具有理氣開胃、燥濕化痰的功效，適用於暑天肚子脹氣、消化不好，或者吃飯沒胃口時飲用。
4、山藥玉米糊：買點玉米粉和山藥粉，然後按3:1的比例煮成糊狀，食用後對脾胃很好。玉米屬於平補的食物，無論是哪種體質的人，都可以適當吃一些。玉米是一種健康粗糧，具有調中健胃、益肺寧心的作用，夏天很多人食欲不好，經常吃點玉米很好。另外，玉米還有輔助降血糖、降血壓的作用。
5、蓮子心：清火夏天與“心”相應，人到夏天都上“心火”，而這也是對身體最大的消耗。這個心火有時會導致口瘡、心煩、失眠等病癥。養生策略：蓮子是三伏天養生必備，就是蓮子中間的綠芯，能清熱去火，主要清的是心火。如果心煩、失眠、舌尖上還有口瘡，可以用蓮子心20顆，也可以加上綠茶，用開水沖泡後飲用。
三伏天養生食譜
紅小豆鯽魚湯
做法：
1、先做準備工作：鯽魚去鱗、腮和內臟。紅豆洗凈後泡一會。
2、把紅豆放砂鍋裏，添加清水先煮。
3、另起一鍋，鍋燒熱後倒油，放蔥薑煸炒。
4、放入擦幹水份的魚小火煎至兩面金黃，中途烹入黃酒。
5、把煎好的魚小心的放入煮滾的紅豆砂鍋裏，煮開後轉小火煮至紅豆熟，加鹽和胡椒粉調味。
冬瓜湯
做法：
1、腿骨讓賣家給剁開，洗凈控幹，冬瓜去皮切塊，小蔥挽結，薑切片，腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水後撈出洗幹凈。
2、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、薑片、小蔥和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時，放入冬瓜塊繼續燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止，放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦。
紅豆薏米粥
做法：
1、紅豆一把，薏米一把，因為薏米和紅豆都很硬，所以需要先用清水洗幹凈然後泡兩小時。桂圓幹一把，需要剝殼去核，留裏面的果肉就行。
2、這兩種豆子不易煮，用高壓鍋壓的。您可以用砂鍋，也可以用電飯鍋，就是煮開了後關火，悶一陣再煮，反復幾次就煮爛了。最後把桂圓果肉幹扔進去再煮一個開就好了。
荷葉粥
做法：
1、荷葉一把，放入小藥袋裏略洗一下，然後放入砂鍋，添加足量的清水，大火煮開後轉小火煎30分鐘，荷葉包可以撈出來了，留湯汁備用。
2、抓一小把米，洗幹凈後，放入煮開的荷葉水裏，轉小火煮至米爛粥熟。覺得就這樣就好了，有荷葉的清香，無需加其他調料了。
