中國快餐將進入美國市場了，這是「2017年中國快餐走進美國」之旅訪問團在洛杉磯傳遞的信息。而且，這些中國快餐業企業家認為，洛杉磯是中國餐飲登陸美國的理想場所。
中國烹飪協會副會長李亞光率團訪美，21日在亞凱迪亞淡及此次美國行的體會時說，美國的快餐業是美國餐飲業的主導產業，這為中國快餐登陸美國，提供了廣闊的發展空間。隨李亞光到訪的，有來自中國各省市的25名餐飲業企業家，均是國內知名企業的代表。
李亞光認為，中華小吃最易打開海外市場，此外像麵點、餃子類的單品餐最易被海外客人接受，在這方面鼎泰豐已樹立榜樣。他說，中國快餐進入美國的理想之地應是洛杉磯，因為這裏的中餐發展歷史長，民衆的消費水平相對較高，中國快餐企業應選擇這一地區作為在美發展的起點。
中國駐洛杉磯總領館商務領事石莉麗提供的數據也證實了這一點。她說，洛杉磯有許多中國餐飲業開拓市場所需要的資源：在洛杉磯地區，目前已有中資企業540家，而且每年正以100家中資企業及10億美元的速度增長。
石莉麗說，2016年到訪洛杉磯的中國遊客達到了100萬人次，在洛杉磯各高校留學的中國學生目前已達4.8萬人。
在江浙一帶開有2000家「巴比饅頭」連鎖店的中飲食品科技股份有限公司董事長劉會平表示，經過數天的考察學習，他已改變了在華人區開店的想法。
他說，正在考慮以美國的主流市場為進入美國切入口，這應與在華人市場開設企業有很大區別：首先產品要適合「洋」客人的口味，此外營銷方式及企業團隊的建設都會有很大不同，中國快餐只有這樣才能真正走出國門。
在四川開設了378家鄉村基中式快餐的鄉村基餐飲連鎖集團主席李紅說，經過到美考察她真的「心動了」，特別是參觀過「熊貓快餐」之後，她也希望能在美走一條中美快餐結合的路，把標準化服務的中式快餐帶到美國來。
她認為，鄉村基快餐的宮保口味、魚香口味最適合美國主流市場。
