時事常識挑戰(香港)：港童吃太鹹 攝過量鈉質
【明報專訊】中文大學一項研究追蹤超過300名2歲半至5歲本港幼童的飲食狀况，發現他們平均每日攝取鈉質達1870毫克，超出中國營養學會指引每日所需量(900毫克)1倍以上，最嚴重的個案，一日內攝取鈉量更達5610毫克。
◆1.有份負責研究的中大食品及營養科學課程副講師葉珮詩說，1茶匙＿約等於2325毫克鈉，5610毫克鈉即約2.5茶匙＿，惟幼童每日只需約半茶匙＿已足夠。
A. 糖
B. 味精
C. 豉油
D. 鹽
◆2. 中大兒科學系教授韓錦倫說，腎臟負責排走多餘鹽分，幼童腎功能較成人差，吸收過量鹽分會令腎臟進入緊張狀態，引致全身血管一併緊張起來，令血壓上升，長遠會加重血管負擔，幼童成年後有可能患上＿＿＿。
◆3. 研究又發現本港幼童攝取鐵質不足。韓錦倫說，鐵質與幼童的成長與發展息息相關，鐵質不足可引致＿＿；身體不同器官包括腦部，均需要血液，血量長遠不足會影響腦部發育，進一步影響學習和認知能力。
◆4. 香港營養師協會會長林思為表示，罐頭、＿＿肉類食品鈉含量高。香港營養學會會長張智良則說，幼童愛好「撈汁」，蒸魚豉油、茄汁、蠔油等都是高鈉食品。
A. 新鮮
B. 加工
C. 進口
D. 過期
◆5. 政府3月13日公布將在啟德和沙田兩幅指定土地的賣地條件中，加入設立＿＿的規定，並規定首7年不能改變土地用途，其後要改變用途須諮詢商務及經濟發展局。商經局長蘇錦樑說，電影門票收益在2005至2015年間有雙倍增長，看到市民需求。有測量師指有關條款削弱發展商自由度，影響地價。
◆6. 紅磡早前發生街頭打劫傷人案，一名印度商人拖着兩個內藏約值294萬港元的外幣現金的行李篋遭搶去。警方憑事主放於篋內具＿＿＿(全球衛星定位系統)功能手機資料，迅即拘捕兩名疑犯及起回贓物，未有損失。
A. GPS
B. SOS
C. LED
D. EBD
◆7. 醫管局2016年推出手機應用程式＿＿＿，病人可利用該程式預約專科時間，今年3月13日預約範疇增加3個專科，包括內科、外科、心胸外科，連同早前公布的婦科、耳鼻喉科、眼科、神經外科、骨科，共有8個專科可透過程式預約。
◆8. 近日有傳「港島南區秘境」＿＿＿＿＿＿＿被遊人「攻陷」，不但太陽能板疑有破損，又有人吸煙、放狗、遺下垃圾。位於保護區內的港大太古海洋科學研究所，有研究員更指遊客行為已干擾實驗，隨時令多年研究努力白費。
A. 鶴嘴海岸保護區
B. 東平洲海岸公園
C. 海下灣海岸公園
D. 大小磨刀海岸公園
◆9. 有在研究所工作多年的研究員稱，曾目擊有遊人在海岸保護區內將海螺或蜆帶走，一度上前勸阻，惟對方辯稱不知此舉被禁止。根據《海岸公園及海岸保護區規例》，除獲批准的＿＿及＿＿工作外，不得在海岸保護區內收集野生動植物或其部分。
A. 旅遊；研究
B. 電影；攝影
C. 科研；教育
D. 娛樂；教育
◆10. 該保護區周邊可找到4種主要岩石種類，最古老的是火山爆發形成的凝灰岩，然後依次為花崗閃長岩、流紋斑岩及＿＿＿。
◆11. 負責本地有機產品認證的浸會大學＿＿＿＿＿＿＿＿調查發現，所測試的內地及本地自稱有機蔬菜樣本中，分別83%和71%含殘餘除害劑。另所有測試的蔬菜樣本中，4個除害劑含量更超標7％至40%不等，包括一個有本地認證的有機蔬菜樣本。
◆12. 食物安全中心表示，根據《食物內＿＿＿殘餘規例》，任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》中除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。食物安全中心會跟進報告提及的4個超標的蔬菜樣本。
◆13. 政府在2007年制訂《香港康復計劃方案》(下稱方案)，列明要為殘疾者提供「特別交通服務」，協助融入社會。申訴專員公署主動調查後發現，此類特別交通服務供應嚴重不足，接載殘疾者的＿＿＿＿供不應求，2016年有逾7000宗電召落空。
A. 復康巴士
B. 無牌車輛
C. 專營的士
D. 專線小巴
◆14. 漁護署3月9日公布，與蔬菜統營處設立的「全環控水耕研發中心」近日栽種出4個新品種菜苗，包括＿＿、西蘭花苗、西洋菜苗、小松菜苗。
◆15. 菜統處生產顧問陳兆麟表示，這4種菜苗由播種至收成只需＿＿＿＿日不等，利用環控水耕技術更可全年生產。水耕中心已經向業界介紹研發成果。市民可透過菜統處的流動應用程式「新界菜直送」購買。(圖一)
A. 11至30
B. 15至38
C. 22至45
D. 28至50
文：曾嘉敏
圖：資料圖片
資料來源：綜合《明報》報道
[常識學堂 083期]
