【明報專訊】記者在街頭隨意訪問學生，讓他們為紫薯評分(以5粒星為最鍾愛)，並談談怎樣看這股紫薯熱。他們知道的美食資訊又從何而來？

想試紫薯配沙律菜

Chloe (中一)

鍾愛紫薯度：2★

「我不喜歡紫薯的味道，不過我覺得紫薯可以配搭沙律菜，因為兩者都是健康食物。」

想試紫薯配茄子

Christella (中一)

鍾愛紫薯度：3★

「我喜歡吃紫薯片，但更喜歡吃原隻紫薯。我想試紫薯配搭茄子，因為都係紫色。」

愛吃原隻紫薯

Betty (中一)

鍾愛紫薯度：3★

「我喜歡吃成熟的原隻紫薯，味道甜甜的，很好味。我平日會主動上網找尋美食，例如找找主打芝士食品的餐廳或者韓國菜，最近就正找尋寵物cafe。」

紫薯咖啡很奇怪

陳同學(大學一年級)

鍾愛紫薯度：1★

「我不太喜歡紫薯，之前飲過一杯紫薯咖啡，�堶惘傅芵H了的紫薯，感覺很奇怪。自從日本旅遊回港，我就特別喜歡綠茶食品，看見網上介紹相關美食都會去試，美味的話會再光顧。」

自小已愛吃焗紫薯

溫同學(大學一年級)

鍾愛紫薯度：4★

「紫薯好味，我小時候已經吃紫薯，通常是放入焗爐烤焗，希望有機會試試紫薯雪糕。平常我不會特意上網『覓食』，自問對食沒有太大追求，通常是路經一些餐廳，心血來潮便入去試。」

喜歡紫薯配甜品

Harry(中四)

鍾愛紫薯度：3★

「我喜歡配搭甜品的紫薯，好似紫薯撻、蛋糕，一般都好好味道。我發現網上風行什麼(食材)，街頭就會有很多(由該食材製作的食品)，但對我影響不大，因為我會因應自己的口味去選擇。」

不喜歡紫薯質感

李同學(中五)

鍾愛紫薯度：1★

「我未吃過原隻紫薯，但有吃過一些紫薯食品，例如有次屋企人買過紫薯生日蛋糕。不過如果可以選擇我並不會吃，也不會特意去買紫薯食品，因為不太喜歡紫薯的質感。我比較愛吃芝士和綠茶，朋友會留意網上的美食推薦平台，然後帶我去找美食。」

[通通識 第448期]