【明報專訊】農委會宣布今天起7天禁宰家禽，台北畜產公司家禽批發市場總經理游秀月表示，禁令對土雞、鴨肉及鵝肉影響最大，但有證明的白肉雞仍可運輸販售，民眾不需擔心無雞肉可吃。

土雞城及鵝肉城業者表示，斷貨仍可用其他料理替代，但薑母鴨業者原本就面臨暖冬業績下滑，禁宰可謂雪上加霜。

大型連鎖速食業者麥當勞表示，雞肉備料充足供貨無虞，相關商品均不受影響，且雞隻飼養環境為室內飼養，並無相關問題。另一間大型連鎖速食業者肯德基也說，所有國內雞肉皆來自兩大優良的肉品供應商，使用的雞隻皆為室內飼養且直接送到屠宰場的白肉雞，因此不在此次農委會禁殺、禁運規定內，全台供貨不受影響。

鹽酥雞短期肉源無虞

台南1家知名的鹽酥雞業者說，許多鹽酥雞業者或供肉商備有冷凍庫，短期肉源供應應該沒有問題，後續影響有待觀察。

台南市周姓養雞業者指出，這次政策影響最大的是土雞。如果只有禁運4天的話，影響還比較小；但拉長到7天，原本11週齡的雞要延到12週齡才能賣，飼料成本及雞的重量都會不一樣，業者的損失不小。