好花心機

[2017.01.27] 發表
年約50歲的李永強於大埔林村土生土長,小時候曾問自己將來想擁有什麼,發現自己「非常喜歡」花,未到18歲,他就決心以一棵花苗做起,慢慢發展至今天每種年花皆有的花田,成為全職花農,以土地養活全家。有時為了工作只能睡兩三小時,問強哥是否很辛苦,他似乎沒把「辛苦」二字放在眼內,「因為非常喜歡,否則沒可能為這行每天只睡兩小時」,問他哪種花開得最漂亮,他想了又想,然後告訴你「所有年花都有價值」,全都是天時、地利、人和的結晶。(鍾林枝攝)
處理種子、淋水、施肥至收割,強哥說,每步都要適時而行,要管理好花田,先要學會看天氣,對花如對人,「就好似落雨或天冷,人都會添衣服和穿雨衣,花也一樣」;要學會為植物「解碼」,因為植物自有其身體語言與你溝通,他慨嘆香港從無此科目可供學習,「所以我交了很多『學費』,才會有今天的成功」。(鍾林枝攝)
強哥說,近年沒什麼年輕人入行,當了32年全職花農的他,已是行內最年輕。雖然較「年輕」,但對員工倒是頗嚴格,惟在外人面前卻不會呼喝,希望員工保持自信。(鍾林枝攝)
「日出而作 日入而息」形容不了強哥每年預備年花的工作,每年由農曆八月十五日忙碌至正月十五,年宵前每夜只能睡兩三小時,天未亮已在工作,筋疲力盡時也是黑夜,運氣好的話,也可飽覽星空。(鍾林枝攝)

【明報專訊】年花開,誰能保證開燦爛?當全職花農已32年的強記花園老闆李永強,深明好花常開並非必然。年年一造年花,強哥要從中秋起花心機,日以繼夜、夜以繼日地打理,直至翌年的正月十五。今天以公頃計的花園農地,當年也不過由一株花苗做起。百合、水仙、劍蘭、菊花等,數得出的年花,樣樣都有,全因強哥惜花亦愛花,凡事親力親為。

讚他的年花開得燦爛,强哥淡然地說一聲「好彩」。花農儘管悉心呵護,無奈要望天打卦,就如去年秋天遇上颱風,花田水浸,損失避免不了。雖說想政府支援更多,強哥卻自知行業式微,「我當全職花農32年,管理有規模的花田來說,我已是最年輕,這樣細的行業,又如何叫政府幫助更多呢?」

明報記者 李詠珊

攝影記者 鍾林枝

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