聯邦展開諮詢更新營養指引 料消除反式脂肪減食品鹽分
衛生部：80%國民有患癌心臟病糖尿病風險
[2016.10.25] 發表
(渥太華24日加新社電)聯邦政府修訂過時的《加拿大食品指南》(Canada's Food Guide)﹐設法化解癡肥危機。
衛生部長費普真(Jane Philpott，圖) 周一宣布﹐政府展開諮詢程序﹐更新營養指引﹐提出更好的建議﹐以及最新的科學證據。
費普真在滿地可的加拿大心血管大會(Canadian Cardiovascular Congress)上說﹐她明白到﹐新指引影響食品業﹐但那有必要。
修訂食品指引﹐是多年的健康飲食策略一部分﹐預計政府會有法規﹐消除反式脂肪﹐減少加工食品的鹽分。
聯邦衛生部說﹐每5名加拿大人﹐4人有患癌病､心臟病或2型糖尿病的風險。統計數字顯示﹐在10名成年人當中﹐6人體重超重﹐接近三分之一的年輕人屬於體重過重或癡肥類別。
根據參議院今年3月的研究﹐《加拿大食品指南》需要大幅修訂﹐化解癡肥危機。
報告描繪慘淡前景﹐民眾因體重超標﹐出現各種症狀。報告說﹐原指引的營養資訊已沒有參考作用。
加拿大人進食蔬菜、水果、全穀類﹐或奶類與另類食品不足﹐而鈣、纖維素之類營養成分攝取量不夠。大約30%卡路里攝入量﹐源自糖、脂肪與鈉質含量偏高食品。
上述飲食指南對上一次修訂﹐是在2007年。費普真說﹐聽說加拿大人很難參照指南﹐或是依從它的建議。
《加拿大食品指南》修訂工作包括﹕衛生部透過網站諮詢網頁﹐聽取保健專家與老百姓的意見﹐直到12月8日。衛生部的目標是﹐在2018年底前完成修訂工作﹐修訂指引反映飲食與保健的最新科學證據。其他措施包括﹐更新包裝食品的營養標籤、限制食品商向兒童促銷。
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