【明報專訊】政府本月5日公布出售「哮喘豬」的27間肉檔，昨日才澄清名單出錯，指其中16間肉檔沒有出售涉事豬隻(見表)。食環署解釋，屠場營運者五豐行的單據資料不全及不完全正確，未能區分涉事進口商及不同日子進口的豬隻，以致名單出錯，署方會向零售檔發信澄清。政府亦將賠償涉事的27間零售商。

食環署長劉利群表示，27個零售點均有供應涉事農場的豬隻，有關豬隻分別由不同進口商於本月3日及4日抵港，但於5日(出事當日)在上水屠房屠宰。4日抵港的批次屬有問題豬隻，3日的則沒有問題，但屠場營運商五豐行的電腦系統未能區別。署方只能憑豬的針印得悉豬隻來自涉事農場。

《食安條例》規定屠房須備紀錄

她稱，當時需確保名單不出錯，但亦要確保市民不要進食涉事豬隻，在取得名單後盡快公布，強調零售商是在不知情下出售涉事豬隻。

劉利群表示，根據《食物安全條例》，分銷商及零售商有責任存檔，而屠房經營合約亦清楚列明五豐行的需備存正確紀錄。但今次五豐行的單據卻要由買手及分銷商提供。

對於出錯是否政府監管不力、會否追究分銷商等，高永文稱，如發現有人違規，將會嚴謹執法。劉利群表示，會成立工作小組與業界見面跟進。賠償方面，高永文表示，會向涉事27個肉檔發放特惠金，預料金額是按一段時間的市價計算，細節需再商討。

遭點錯名肉檔 收食環道歉信

其中兩間曾被點名、現證實未出售涉事豬隻的零售肉�^，均已收到食環署的「道歉信」。上環永成號負責人黎先生稱，政府在信中表明豬隻殘餘哮喘藥是源頭出問題，與零售商無關，政府會承擔責任。他認為信件對零售商有幫助，若有客人質疑該店出售的豬肉品質，便可出示信件解釋，又希望政府徹查事件。灣仔興和肉食負責人蔡小姐則認為，政府有盡力善後。