印度抽驗麵包薄餅 八成含致癌物
[2016.05.25] 發表
印度研究機構科學暨環境中心(CSE)抽驗首都新德里市面麵包與薄餅,發現38個品牌樣本中84%含有溴酸鉀或碘酸鉀等可致癌物質,人進食後可能致癌或出現甲狀腺疾病。不過相信在印度許可濃度之內。有問題樣本既來自本土食品,包括知名麵包品牌,亦有出自國際連鎖食店。CSE強調,為慎重起見,曾請第三方重新檢驗,得出同樣結果。
印度衛生部下令調查,衛生部長表示,官方會盡快發表報告,呼籲民眾切勿恐慌。
世衛屬下國際癌症研究機構(IARC)在1999年把溴酸鉀列為可致癌物質,許多國家已禁用,不過印度及美國食品及藥物管理局(FDA)仍允許有限度使用。(中央社/BBC)
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