【明報專訊】安省德賴登(Dryden)一名青年創業家自設無麥麩(gluten-free)巧克力公司﹐賺錢償還學生貸款。不到一年的時間﹐她快要還清債款。 女子薩楚雷(Chellsea Szachury)創辦無麥麩巧克力公司The Bar Lady﹐不出一年﹐她已接近最初目標﹕銷售一萬塊巧克力條﹐付清她的3筆學生貸款。 她說﹕「難以置信﹐非常感激社區支持。這表明安省西北部社區多麼好﹐它努力培育年輕一代﹐他們才能成功。」 薩楚雷去年畢業﹐取得營養科學學位。經過7年學校培訓﹐她渴望譜寫人生新篇章。 結果﹐她收到一封信﹐來函提醒她﹐她有還清學生債務的責任。她說﹕「我不知所措。」 她只有一份日間工作﹐收入有限﹐難以償還學生債款。 她說﹕「那時候﹐我決定發揮創意。」 薩楚雷發覺﹐在她安省西北部家鄉﹐市面上沒有無麥麩食物。她開始研製無麥麩、無奶製品的巧克力配方﹐這些巧克力用黑巧克力、有機椰子油與楓樹糖漿製造。 她在當地分類廣告網站上打廣告﹐推銷她的巧克力產品。第一晚﹐她售出100多塊巧克力條。現在﹐薩楚雷在安省西北部的市場上推銷她的巧克力產品。她還設立一個網站﹐將目光瞄準全國其他地區。 她說﹕「我感到﹐產品很受歡迎。」
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