暖冬下煲仔飯蛇羹生意減 蛇王協﹕冬天唔凍蛇都死

[2016.01.10] 發表
興記菜館負責人陳女士(圖)稱,不能再「擺街」對客人吸引力減,加上天氣暖影響吃煲仔飯的意欲,今年生意大跌一半,以往冬天一晚能賣1000個煲仔飯,現只能賣400至500煲。以每煲約40元計,營業額每晚大減約1至2萬多元。(林俊源攝)

【明報專訊】剛過去的2015年是有紀錄以來最溫暖的一年,更打破多項高溫紀錄,而今年紀錄繼續破,上周三的小寒平均溫度達24.3℃,成為有紀錄以來最溫暖的小寒。以冬天為旺季的行業在「暖冬中陷入寒冬」,廟街煲仔飯生意跌四至五成,深水麚D羹生意亦跌兩至三成,有蛇店負責人稱,冬季溫暖令「蛇都死」,蛇宴生意淡靜,有蛇店減價催谷,以免未到農曆年就要「收爐」。

明報記者 鄧力行 劉嘉裕 談誦言

在每個寒冬夜堙A走進廟街,總會看到一邊的食客在街上吃熱騰騰的煲仔飯,另一邊大批食客苦候的畫面。但暖冬下好景不在,在廟街有4間舖的宏興美食館負責人陳先生說,煲仔飯的客人主要因為天氣寒冷,希望吃點熱飯,今年受天氣暖影響,生意大減四成。

廟街煲仔飯生意雖跌 入座仍要等半小時

同樣在廟街賣煲仔飯的興記菜館,負責人陳女士亦大吐苦說,以往會在店外擺放^_,但去年被控告阻街,差點要坐牢後,不敢再以身試法。陳女士認為,不能「擺街」對客人吸引力減,加上天氣暖影響吃煲仔飯的意欲,今年生意大跌一半,以往冬天一晚能賣1000煲,現只能賣400至500煲,以每煲約40元計,營業額每晚大減約1至2萬多元。但據記者前晚在場觀察,該店食客於晚飯時間仍要等約半小時才能入座。

生意似「拉髐漺w」 蛇宴減價

除了煲仔飯,一眾賣蛇羹的「蛇王」生意也受暖冬影響。深水鶠u蛇王業」負責人張傑生表示,以往聖誕前一星期的高峰期,可日賣1200至1300碗蛇羹,今個冬天若能每日賣800碗已經「要拍手掌」。該店每碗蛇羹賣45至60,現生意額跌兩成,每日做少萬多元生意。張傑生稱,蛇宴生意亦淡靜,聖誕新年後生意「好似有人拉髐漺w踩躖rake」,無奈之下原價每圍3720元的蛇宴要減價100元,否則「未到農曆新年可以預備收爐」。

深水鶠u蛇王協」負責人周嘉玲也說,生意大跌三成,她說整個行業最搵錢是冬天3個月,營業額要支付整年租金、人工、燈油火蠟,「冬天唔凍,真係蛇都死」。周嘉玲說,客人覺得食蛇能保暖,天氣冷就想飲熱和肉味濃郁的湯水,若天氣熱,客人「飲凍檸茶好過啦」。

更多港聞
【明報專訊】筲箕灣一宗老婦猝死事件,揭發其獨力照顧智障兒子至死方休的悲慘故事。該八旬老婦昨晨被發現昏迷家中客廳,送院不治,遺下相依為命的48... 詳情
【明報專訊】莎莎國際控股有限公司副主席郭羅桂珍家中爆出失竊案,其菲律賓籍外傭被揭偷取她61件、總值約5萬元的物品,當中包括3個名牌手袋及背囊... 詳情
鐵騎士撞飛3米高奇蹟輕傷
【明報專訊】荃灣昨發生驚險連環車禍,一輛的士及兩輛私家車在荃灣路天橋相撞停下,其後一輛電單車駛至收掣不及撞上,鐵騎士被拋彈逾3米高半空墮地,... 詳情
修電腦結怨 黑漢設局毆店員
【明報專訊】一名青年日前光顧電腦維修店時與店員爭執,事後由女友致電對方上門維修電腦,將其誘至黃大仙後再糾黨將店員毆傷。經警方調查後,昨日在葵... 詳情
港鐵扶手梯夾4歲童腳
【明報專訊】港鐵中環站發生扶手電梯夾腳意外。昨晨11時許,4歲男童隨家人由車站大堂使用扶手電梯落荃灣線月台,男童將近到地面時,右腳的鞋被扯入... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2016 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992