藍莓煉酵素拓華市場

劉恩海已成功打進中國市場。（張伶銖攝）

加拿大樂活農場負責人劉恩海是新近將藍莓產品銷入中國的商人之一，劉恩海說，去年底他出口一批使用本省藍莓製作的藍莓酵素，本來只是試銷性質，沒想到第一批已賣光，他預計明年藍莓酵素在中國的銷售將增加三倍。

劉恩海曾對台灣出口藍莓，大受歡迎，他在2008年時出口藍莓數量已達到6000磅，這時他興起自己種藍莓外銷的想法。不過，當年因為大豐收，藍莓價格跌至每磅只有0.75元，工人採摘每磅費用是0.5元，採收成本過高令他虧錢。之後他有機會考察台灣製造酵素的技術，於是他靈機一動，將本地農場生產的藍莓送回台灣，提煉藍莓酵素再外銷至中國市場。

他說，酵素在中國的價格高昂，一瓶日本生產的酵素價格高達4000元人民幣，而他所煉製的藍莓酵素，一瓶卻只需要799元人民幣，價格相對便宜。

見到藍莓酵素熱銷之後，他除了出口藍莓至台灣作材料之外，也出口蔓越莓到台灣做酵素，以後他可能採購本省的黑莓作為酵素材料。

劉恩海表示，他希望最終能夠在本地設立酵素工廠，如此即不必再將藍莓送至台灣提煉，同時也可增加本地就業機會。