獨立豬農出新招 售「人道有機」豬
挑戰國際大公司
[2015.09.25] 發表
(多倫多24日加新社電)魁省一間家族式豬肉生產商﹐定位特別市場需求﹐將大批養殖被認證為有機、人道飼養的豬隻﹐以特別產品與國際大公司競爭。這可能為成百上千間家族式農場﹐帶來潛在的新興市場。
BuBreton公司總裁布雷登(Vincent Breton)說﹕「作為家族企業﹐很難與大型、國際豬肉生產商競爭。」該公司位於魁省的迪盧河(Riviere-du-Loup)﹐布雷登已是第三代經營者。他說﹕「我們看到﹐消費者有興趣知道﹐產品來自哪裏﹐動物如何飼養。」
該公司設立新計劃﹐在今後3年中﹐額外飼養30萬頭牲畜﹐符合有機與人道飼養的認證標準。布雷登不願披露﹐該公司目前飼養多少頭豬隻﹐但它已經是北美最大的有機與自然豬肉生產商與加工商。
該公司將在今後3年投資3,000萬元﹐達到這一目標。它的農場會興建新豬舍﹐並與家族式農場合作﹐更新設施。布雷登說﹐他與安省、魁省及大西洋省約300家農場合作。
「人道方式飼養認證」(Certified Humane Raised and Handled)稱號﹐來自美國的養殖動物人道關愛組織(Humane Farm Animal Care)。布雷登說﹐他也計劃讓公司的豬肉產品﹐符合加拿大有機行業協會(Canada Organic Trade Association)、美國農業部有機產品協會(USDA Organic)﹐以及國際有機產品質量保證組織(Quality Assurance International Organic)的標準。
要想獲得有機與人道飼養認證﹐農場主必須為豬隻提供更多空間﹐以有機、非轉基因(non-GMO)飼料飼養﹐還必須投入額外勞動力照顧牲畜﹐以及不可以使用抗生素。
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