慶豐包子舖 成立管理學院

【明報專訊】曾因國家主席習近平蒞臨而聲名大噪的慶豐包子舖，日前成立慶豐管理學院暨包子文化研究中心。到2020年，要在外埠建設五大物流基地，連鎖店數量計劃發展到1000家。

慶豐包子舖官網消息，2015年9月16日，北京華天飲食集團旗下品牌慶豐包子舖舉行慶豐管理學院暨包子文化研究中心成立儀式。

官網指出，慶豐包子管理學院將致力於培養值班經理、店長、區域督導及總部管理人員(加盟商)四個層級的中高級管理人才，並聘請北京理工大學、北京工商大學、北京農學院的教授和知名企業同行擔任講師。

至於同時成立的包子文化研究中心，將承擔包子發展歷史、技藝、傳承等方面的資料收集和理論研究，為中華飲食文化中包子這一古老品類的研究、交流、發展提供平台。

北京商報今年7月報道，慶豐包子舖總經理高文慧接受專訪時表示，除了成立慶豐管理學院、包子研究院外，慶豐包子舖計劃透過借殼上市的方式登陸新三板，借助資本力量實現更大發展。

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