西國小鎮設「團結雪櫃」 3萬居民齊享食材

團結雪櫃不接受肉類、魚以及生蛋，其餘食物則不受限。

【綜合報道】西班牙巴斯克自治區內人口僅2.9萬的小鎮加爾達考(Galdakao)，為了減少浪費食物，鎮內出現了一個「團結雪櫃」(solidarity fridge)，讓民眾將自己未使用的食材擺放入內，供人取用，不僅可減少食物浪費，更可解決露宿者的飢餓問題，一舉兩得。

據悉，意念由當地前食品銀行職員塞茲(Alvaro Saiz)想出，原意是幫助低收入居民，解決食物問題，其後因接觸到德國一間機構，有效解決民眾未使用之食材後，進而提出團結冰箱概念，並得到鎮長大力支持。為確保食物新鮮，團結冰箱不接受肉類、魚以及生蛋，其餘食物則不受限。此外，所有捐贈者須在食物上貼有標籤，食材亦僅能擺放4天，避免民眾誤食過期品，造成健康威脅。

塞茲指任何人也可以取食物，最重要是令大家重視食物的價值。