新聞追蹤﹕魚胚胎驗毒 港發明揚威

[2015.04.27] 發表
水中銀(國際)生物科技有限公司合伙人兼首席技術官陳雪平稱,轉基因鯖(魚將)魚胚胎遇到雌激素時會發出綠色熒光,可以此檢測出多種雌激素干擾物,例如塑化劑等。
水中銀(國際)生物科技有限公司創辦人陳子翔(左)日前在日內瓦國際發明展奪得最高榮譽的The Grand Prix,舉起特區旗供傳媒拍照。

【明報專訊】有香港公司利用魚類胚胎研發檢測技術,以測試化妝品及食品安全等,日前在日內瓦國際發明展大獎上獲最高榮譽獎(The Grand Prix)。本屆有來自45個國家地區逾千件新發明參展,主辦單位讚揚該公司的技術一次可驗過千種毒素,且過程中只用胚胎,不需用動物做測試。

該技術最初由城大生物醫學系教授鄭淑嫻帶領團隊研發而成,因斑馬魚胚胎對很多有害物質敏感,會發育成畸胎,例如心臟肥大、出現腫瘤,甚至死亡等;將發光蛋白質的基因植入轉基因鯖魚將魚體內,其胚胎在遇到雌激素時能製造出綠色熒光蛋白質,利用兩魚的胚胎就可檢測有害物質。

城大畢業生陳子翔取得技術獨家使用權後,創辦水中銀(國際)生物科技有限公司。傳統化學測試一次只能選擇測試小量有害物質,若用魚胚胎則可測試逾千種物質,包括塑化劑、農藥等,大大節省時間,轉基因鯖魚將魚胚胎及斑馬魚胚胎測毒分別要24及48小時。

■知多點

日內瓦國際發明展

日內瓦國際發明展由瑞士政府及「世界智慧財產權組織」等於1973年創辦,每年一度。本港公司首次奪得最高榮譽獎為2012年,作品是理大研發、助中風病人做物理治療的機械臂「希望之手」。

■齊學關鍵字

魚胚胎……fish embryo

日內瓦國際發明展……International Exhibition of Inventions of Geneva

斑馬魚……Zebrafish

■想一想

1.有什麼因素會影響食物安全?

2.你最想研究什麼新發明?為什麼?

資料來源:綜合《明報》報道

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