熟食小販市場六成空置
【明報專訊】審計署最新報告指出，由食環署管理的公眾熟食市場空置率高企，當中為持牌小販而設的熟食小販市場，平均空置率達61%，部分市場每日每檔顧客更不足10人次。審計署指出，部分熟食市場相距甚近，部分亦佔用臨時土地達30、40年之久，建議食環署檢討，整合熟食市場，騰出不需要的土地；同時改善市場的消防及電力設備等。
114檔位空置逾10年
食環署昨稱，整體上接納審計署的意見和建議，已推行審計署一些建議，現正研究如何落實其餘建議。截至去年底，全港共有75個公眾熟食市場(共1282個檔位)，包括11個熟食小販市場(檔戶須為持牌小販)、25個熟食市場及39個熟食中心。
熟食小販市場空置問題最嚴重，11個市場的238個檔位中，有144個(61%)空置，當中114個(79%)空置逾10年，有5個空置達29年。
空置率最高的汝州西街熟食小販市場，26個檔位中有22個空置(85%)；兩個最大的熟食小販市場(荃灣馬角街及聯仁街)10年前已有逾半檔位空置，現時空置率分別達75%及81%，惟食環署去年底才開始研究可否整合。
另外，共有9個熟食市場設於臨時用地達30至42年之久，涉及總面積為4850平方米。其中面積最大的長沙灣熟食市場空置率達57%，食環署雖認為應關閉市場，但並沒為此制定計劃，更先後6次為臨時撥地續期。
食署：過渡措施 空置多必然
政府目前政策是，一般情况下不會簽發新小販牌。報告引述食環署回應稱，熟食小販市場原屬過渡措施，空置率逐漸提高是必經過程，但在研究整合時，也須考慮迫遷引致的社會怒氣等。署方已開始與兩個熟食小販市場商討關閉市場一事。
報告又指出，熟食市場檔位原供小規模經營之用，所受規管較寬鬆，但不少檔位規模現已與普通食肆無異，部分除在公共座位間為顧客留位，更涉違例供應酒精或經營食物製造廠等，建議加強規管，並從速訂立租金調整機制，處理大量檔位租金低於市值租金問題。
報告又批評食環署改善市場的消防安全措施進度緩慢，大部分市場的供電亦不符合要求，導致個別市場不時停電，部分檔位不能出租，建議改善。
