惜食堂 大廚房開張
[2015.03.20] 發表
【明報專訊】「小寶慈善基金」推動鵅u惜食堂」,專搞回收剩餘食物製作愛心飯餐,噚日舉行港島中央廚房喬遷及擴建開幕禮,得到上海總會提供柴灣工廈單位,仲贊助埋裝修費用,面積成4200平方呎,差唔多大過以前一半,而由港姐組成嚗z妍雅集就捐款購置廚房設備。
每日製作6000份餐
「惜食堂」中央廚房由2012年成立至今,已經回收鰶W過100萬公斤食材,製作超過130萬份愛心飯餐,受惠者達2萬人。「惜食堂」主席梁錦松話,中央廚房剛成立時,每日飯餐製作量只得200盒,?家每日可以製作到6000份飯餐同食物包,捐贈機構由2012年26間,增加到?家超過150間,受惠單位亦由6間增加到100幾間。
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