【明報專訊】四川省達州市月初宣布，熏製臘肉是加劇當地空氣嚴重污染的原因之一，並拆除市區多個臘肉熏製工場。但環保義工近日實地考察顯示，臘肉熏製點影響範圍不超過50米。 《現代快報》報道，達州市的空氣一度輕度污染，市環保局副局長饒兵說：「毫無疑問，熏臘肉會對空氣造成影響，加劇局部空氣污染。」城管後來拆除了陵園路的4個臘肉熏製作坊。 環保義工近日到該市下浩社區一個臘肉熏製點，用專業儀器測量現場PM2.5，距離鐵桶10米的下風處指數為262，50米外回落到146，與附近區域相若。而一天門社區的一個熏製點，有兩個爐子，煙霧很大，相距爐子約10米的下風處PM2.5高達680，距離50米處也回落到126。在主城19個臘肉熏製點做的檢測結果顯示，熏製臘肉的影響範圍都不超過50米。
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