維園年宵餐檔57萬租破紀錄
飲食集團第二年投得 推廉價分子料理
【明報專訊】明年2月的年宵攤位競投昨日展開，快餐檔愈搶愈貴，維園3個檔總共成交價較去年升五成，近銅鑼灣、最貴的攤檔更以破紀錄的57萬元租出，投得此檔者為連續第二年投此檔的飲食集團，該集團稱計劃與米芝蓮3星餐廳合作，推出廉價分子料理。
昨於伊利沙伯體育館展開的年宵攤位競投，吸引逾570名市民到場，率先拍賣的維園年宵攤位中，有3個快餐攤位及178個濕貨攤位成功租出。維園年宵中最大、近銅鑼入口的快餐攤位A為全場焦點，吸引4名競爭者競投。經14口叫價，最後由婚宴集團會所1號續以57萬元投得，較去年上升5.6%。
另兩快餐攤位成交價升逾倍
另外兩個近天后的快餐攤位亦以高價成交，較去年升逾1倍，2個攤位由同一人投得，他兩次出手投攤位A，但不成功，最終共以77萬連奪B及C攤位。整日競投反應熱烈，吸引逾60名競投者出價投標。
稱去年成本價賣鮑翅蝕租
會所1號董事總經理黃復華昨以禮服裝扮，與穿上婚紗的「新娘子」模特兒到場競投。他稱去年以54萬元高價投得攤位，結果蝕了租金，今年不計成本競投，盼以實際行動支持經濟，期望在年宵推廣中式餐飲美食。他稱佔中對中小企有一定影響，但場內競爭激烈顯示中小企對市道仍有信心，如剛過去的美酒佳餚巡禮都反應熱烈，因此年宵吸引多點人來競投，並認為中小企不可以自亂陣腳。
黃復華表示，去年以成本價賣鮑魚及魚翅，結果蝕了租金，今年除會增加收銀處改善人流，更會與米芝蓮3星餐廳BO Innovation合作推出分子料理及fusion菜，定價20至40元，讓市民以成本價享用。而投得B及C攤位的競投者拒絕受訪，未知會售賣何類食品。
濕貨攤位總成交額337萬
至於濕貨攤位的總成交額為337萬元，較去年331萬元微升1.8%，最高成交價的攤位為近天后入口的轉角攤位，以底價逾7倍的6.3萬元成交。
投得攤位的女士自稱第二年競投攤位，賣年花為主，又稱「沒有預算」。
年宵倘受佔領影響會退租
食環署表示，如受佔領行動影響致年宵無法舉行或縮短，署方會按比例退回租金予投得攤位者，但受年宵舉行時間縮短的其他損失，署方不會負責。食環署高級總監林錦江補充，維園年宵沒有後備場地，倘受佔中影響將會直接取消。
明年年宵市場將於2月13至19日舉行，維園8個主題乾貨檔及284個乾貨檔今明兩日續競投。
