夏日飲白葡萄酒
可有效消除疲勞

Main：

夏季天氣炎熱，飲用葡萄酒時可以適當調整。紅葡萄酒的最佳飲用溫度在12攝氏度以上，白葡萄酒一般要在氏7至10攝氏度時飲用，在這個溫度，香氣和味道都能夠給我們清爽的感覺，夏天常飲白葡萄酒會更健康。下面我們從四個方面介紹，為什麼夏天飲用白葡萄酒會更好。

溫度

白葡萄酒一般要在氏7至10攝氏度時飲用，清淡型白葡萄酒7攝氏度左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12攝氏度以上。在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感兩不誤。

香氣

白葡萄酒的香氣清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道，引發我們對清涼的遐想。

味道

白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高，口感不膩，還能給人帶來好胃口。配餐時，白葡萄酒的口味輕柔，但實際上比紅葡萄酒更新鮮、更有韻味。

顏色

白葡萄酒的清透酒色，在夏天裡顯得清涼明快。

夏天不適宜飲用口味濃厚的紅葡萄酒，對於體質熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。選擇口感清爽自然的乾白葡萄酒，冰鎮後飲用風味更加突出，清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的絕佳之選。據研究發現，適當飲些葡萄酒可以降低發生心臟及循環系統疾病的危險，而白葡萄酒在這方面的保健功能比紅葡萄酒更強。白葡萄酒的保健功能是酒精與白葡萄酒中所含的聚苯酚共同起作用的結果。

另外，白葡萄酒擁有的蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道讓人感覺清新透涼。大家不妨在這炎熱之際，挑一款美味的白葡萄酒，品味美好的夏日時光。所以在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感能夠兩不耽誤。

夏天怎麼喝葡萄酒？

烈日當空，喝杯冰鎮白葡萄酒，不僅可以消除疲勞，還會讓您胃口大開。

這裡向大家推薦幾種常見的葡萄酒和起泡酒，比起一般的紅葡萄酒，它們的酸度與果香味都比較強烈。夏天喝，更會給人一種舒爽的唇齒感受。

桃紅葡萄酒和香檳也是很好的選擇。法國普羅旺斯的桃紅葡萄酒，色澤迷人，清冽爽口，絕對讓你胃口大開。而澳洲乾型和義大利微甜起泡酒，價格適中，口感清新。

夏天飲酒要注意溫度。最佳的飲用溫度是在12℃左右，通常在飲用前兩小時左右放入冰箱會達到這個溫度。

Sidebar：夏天多吃葡萄乾

補血抗衰老

除了新鮮葡萄和葡萄酒，葡萄乾也是一種對健康大有裨益的健康食品。營養專家指出，葡萄乾營養豐富，許多營養高於葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。

葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善症狀。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外，葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

同時，葡萄乾有助於保護心血管。研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。

每天吃一把葡萄乾(約30至40克)，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。