Jamie Oliver港餐廳唔用中國食材

Jamie's Italian餐廳噚日正式進駐銅鑼灣，餐廳有兩層，下層主要賣Jamie Oliver�鼤ㄚ~同食譜，上層餐廳有200個座位。（餐廳提供）

Jamie's Italian餐廳總經理話，香港餐廳餐牌有九成沿用英國本店�齔璁﹛A食材主要來自歐洲、意大利、越南同加拿大等國家，圖中海鮮菜式都係用可持續生長�黈�產，保護生態環境。（餐廳提供）

【明報專訊】英國名廚Jamie Oliver殺入香港，開設「Jamie's Italian」，噚日正式進駐銅鑼灣，唔少粉絲早就引頸以待。餐廳總經理鄭慧儀話，香港�顃amie's Italian餐牌有九成沿用英國本店�齔璁﹛A意粉都係自家製造，而且食材主要來自歐洲、意大利、越南同加拿大等國家，唔係用中國食材咁話。餐廳所有員工�鰣輕銝u請，大廚就去過英國受訓，英國又會派員訓練其他員工。

訂座已去到9月

餐廳分開上下兩層，下層主要賣Jamie Oliver�鼤ㄚ~，包括有橄欖油、胡椒等，當然唔少得最受歡迎�麰嘔苤C上層餐廳就有200個座位，每日有15%座位可以預留，但訂座早已去到9月；餐廳設計由英國設計公司MBDS操刀，特登�鶻p房區擺�髐@個貨櫃箱，想話反映本土文化同特色。

餐廳菜單推介菜式包括特色前菜醃肉拼盤配芝士同醃菜，仲有精選菜式好似墨魚汁意粉、自由放養烤雞(即走地雞)，菜單上價錢由30至300蚊不等，下次Emily都要同朋友去試�鴷�。