【明報專訊】香港麥當勞一度聲稱沒引入涉及過期肉風波的上海福喜食材，上周四被踢爆「講大話」後，昨日管理層終首度開腔回應事件，董事總經理在發布會上讀出約4分半鐘聲明，就「溝通上的處理手法引起公眾疑慮」，鄭重致歉，但發布會不設傳媒問答環節，管理層被記者追問是否涉隱暪及問題食材詳情，沒有回應便匆匆離開。有公關界人士指出，麥當勞昨日記招公關上明顯「不合格」，不答問題更惹人猜疑，有巿場學者指麥當勞只講溝通，不回應是否隱瞞的做法有「轉移視線」之嫌。
就「溝通手法惹疑慮」點頭致歉
此外，食物及衛生局副局長陳肇始今日將會晤立法會議員，討論麥當勞食材問題。麥當勞昨晚稱，初步估計今次封存的廣州及河北福喜食材約110噸，包括儲存在餐廳及倉庫的，數量較食安中心昨日公布暫已封存的60噸，多出接近一倍。
對於昨日不設答問環節備受批評，麥當勞昨晚就發布會安排未盡完善，表示會汲取教訓，繼續改善。
在被踢爆「講大話」後的第三日，麥當勞管理層現身回應事件。麥當勞香港董事總經理黎韋詩昨晨與5名管理層見傳媒，但只用4分半鐘朗讀聲明，主要承認「溝通上的處理手法引起公眾疑慮」致歉，稱會「改善以後對外對內的溝通流程」，及宣布部分問題食材改用美國及台灣入口食材(見另稿)。
黎朗讀聲明致歉時，與身旁三女兩男管理層對着記者鏡頭微微點頭，讀畢聲明後，各人隨即在公關人員開路下離場，無回應記者追問如是否涉隱瞞等。
盧子健﹕資訊不多何必開發布會
公共事務顧問盧子健認為，麥當勞昨日「發布會」表現「不合格」，不設問答環節更惹人猜疑，麥當勞應交代事件進展，如未能解答也應確保稍後回覆。盧說昨日公布新資訊不多，「何必開發布會呢？」
電盈前公關主管胡雪姬估計，麥當勞冀於明年40周年前就福喜事件「止血」，但昨日表現卻「相當肉酸」，既邀傳媒到場又不答提問，反令人覺得「有事隱瞞」，估計麥當勞可能因法律問題避答提問，免引發索償。
學者：予人感覺有問題未浮現
中大市場學系教授冼日明則稱，麥當勞站出來交代本是踏出「正確第一步」，但成效不大，發布會予人感覺有潛在問題未浮現，有轉移公眾視線之嫌。
黎韋詩為首名港產麥當勞「一姐」，2009年升任麥當勞副總裁，2011年升任現職。
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