時事中文：飲水「不思源」？

[2025.09.17] 發表

【明報專訊】水在日常生活中不可或缺，重要得可引發滿城風雨。政府辦公室飲用水爭議不斷，從水質疑慮發展至冒牌假水，今期我們從水中窺探騙與被騙的詞彙。

■新聞例子

政府飲用水招標風波重案查營運資料揭有問題

政府6月更換港九新界辦公室飲用水供應商，由「鑫鼎鑫商貿有限公司」中標，簽署逾5000萬元合約，為港島和部分離島辦公室供應188萬瓶聲稱由樂百氏(廣東)生產的「鑫樂觀音山」飲用水。生產商樂百氏曾被官媒「點名」批評致癌物溴酸鹽、微生物超標，引發疑慮，部分公務員決定自行購水。

水質安全成疑之外，「鑫樂觀音山」飲用水亦被曝是「冒牌水」，經商業罪案調查科調查，初步發現實際生產商位於東莞樟木頭，有別於向政府聲稱的生產單位，即合約定明的生產商並無參與製作飲用水，樂百氏亦向傳媒澄清與鑫鼎鑫及鑫樂均無合作，指其未經授權標註樂百氏為生產方。鑫鼎鑫遭政府物流署即時終止合約，警方8月中以欺詐罪拘捕鑫鼎鑫董事呂子聰及其妻，涉訛稱提供予政府的樽裝水由一間內地特定公司生產，另亦正通緝一名有份參與事件的內地男子。

立法會議員狄志遠認為政府採購時並未清楚審查供應商，程序存在疏漏，態度不夠嚴謹，促向公眾交代。特首李家超亦稱負責招標的物流署把關不力，政府政門人員的洞察力及警覺不足，須加以培訓，以識別資料作假的手法。

資料來源：綜合《明報》報道

■延伸字詞

疑慮

詞義：因無法確信，故產生憂慮顧忌。

例句：我認真向母親解釋晚歸的原因，她的疑慮一掃而空。

訛稱

詞義：訛粵音「鵝」，作動詞用解為欺騙。

例句：詐騙犯訛稱自己是受害者兒子，急需現金周轉，藉此騙取數萬元。

疏漏

詞義：疏忽遺漏。

例句：他提出的論證充滿疏漏，無法說服別人。

把關

詞義：查驗事情或物件是否符合標準。

例句：這家公司生產過程把關嚴密，產品質素有保證。

■知多點

你識唔識「飲水」——古人品水標準

食水是非常珍貴的資源，不止今人，古人對飲用水也極有要求，甚至出現「品水」之說。早在先秦晚期，《呂氏春秋》已記錄時人對水的分類，包括輕水、重水、甘水、辛水及苦水，認為水質會影響身體，如飲用輕水會引發禿頭與頸脖囊腫，甘水可養顏，苦水則會使骨骼彎曲與駝背等。宋代《大觀茶論》也載有對水質的評鑑，提出「清輕甘潔」的標準，首選是山泉水，水質最為清潔；第二名是井水，算是堪用；至於江河的水腥臭兼有污泥，就算符合清澈、甘甜的標準，也不建議取用。

古人對煮水亦甚有研究，認為熬煮至出現魚眼、蟹眼形狀的水泡即可，若煮得太滾則再加水，稍微就火加熱即可。

文：呂穎彤

圖：資料圖片

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[語文同樂第786期]