【Emily】「大班樓」「永」躋「亞洲50餐廳」亞季 另5間上榜

[2025.03.27] 發表
香港兩間食肆躋身「2025亞洲50最佳餐廳」三甲,包括排第二、位於中環鴾j班樓。圖為大班樓名菜之一「胡椒泥蟹」。(亞洲50最佳餐廳提供)
「2025亞洲50最佳餐廳」第三位係香港鵅u永」,圖為「永」名菜之一「臭豆腐虎蝦多士」。(亞洲50最佳餐廳提供)

【明報專訊】「2025亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants 2025)」揭盅,薯菢輕鵅u大班樓」同埋「永」分別排行第二同第三位,兩者排名都比去年上升,「永」鴷D廚暨創辦人鄭永麒同時獲得由業界同行票選鵅uInedit Damm廚師之選獎」;排第一位麉Y泰國曼谷鵅uGaggan」。

第四至十位餐廳依次為東京餱mzanne、首爾Mingles、曼谷Nusara、新加坡Odette、大阪La Cime、澳門譚卉及首爾Onjium。除髐j班樓同永,仲有5間香港奰\廳入選頭50位,分別係「Caprice」、「Neighborhood」、「Mono」、「Estro」及「Ando」;排行第51至100位麰輕靺\廳有6間。

鄭永麒形容,今次成為亞洲最佳餐廳之一係團隊莫大榮耀,有幸為香港奰\飲文化作出貢獻,認為呢份肯定會進一步激勵佢]探索全新麍食境界。至於大班樓創辦人葉一南就想將呢份殊榮獻畀所有中式餐飲同業,認為係同業以中華美饌為橋樑連繫世界各地麊B友。

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