漁農界宣傳土產 展示養殖龍蝦本地蛋
[2024.12.15] 發表
【明報專訊】林林總總的農作物和水產擺滿整張長桌，有雞蛋、蜂蜜、龍蝦、煙熏魚、鮑魚等。仔細查閱其原產地，發現全都寫明「香港生產」。漁護署上周四(12日)舉行活動，邀請漁農界代表分享本地生產成果。代表一致希望喚醒公眾對本地產品的關注，明白美味食材不一定是外來貨。
漁署扶持 龍蝦養殖場由零變10
香港漁民團體聯會執行會長陳博智展示本地龍蝦，稱龍蝦大多來自深海又怕光，本港以前幾乎沒有龍蝦養殖場，龍蝦多從東南亞進口，不過現時龍蝦養殖場數目升至約10個，因漁護署3年多前的龍蝦養殖培訓計劃，讓15個本地養殖戶學習養龍蝦。香港農業發展建設聯會會長凌偉業則展示本地蛋，稱本地蛋具鮮味，蛋黃挺身，即使售價約6元一隻，較普通的貴，但質素有保證。
「本地魚菜直接」網購土產
據漁護署統計，現時全港有173個優質養魚場和281個獲認證的信譽農場。市民現可透過「本地魚菜直送」，網上訂購本地食材嘗鮮。
(城市保育)
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