灣區手記：冇啖好食 ／文：尚東美
[2024.05.14] 發表
【明報專訊】前陣子香港落實「走塑」，部分塑膠製即棄餐具停止供應，之後網上看到不少市民訴苦，用紙或木製餐具如何「冇啖好食」，鬧得沸沸揚揚，更諷刺是有環保餐具供應商在一眾媒體面前，親身示範了如何鋸牛扒斷兩支木叉。
當日筆者沒空細看內容，只看標題還以為是該供應商以坊間質量較差的環保餐具去做示範，再說明自己產品較佳，誰知道原來是自打耳光。雖然事後解釋了，但也難免給了大眾環保餐具不實用的口實。
不過從這幾年駐廣州常吃外賣的經驗所得，餐具本身用何種材料似乎關係不太大——廣州沒走塑令，什麼材料的餐具都有，叫一些較出名或價錢較高的餐廳外賣，其餐具多是自家訂製，小店往往用統一包裝設計的外賣餐具，估計就是採購而來。每次見到這款餐具，最多取其木筷而棄膠匙羹於不顧，原因也很簡單，雖說是膠製，用的卻是軟膠，飲湯還好，想𢳂一口飯吃，匙羹都扭曲變形了，一啖飯還是𢳂不上來；反而有時用到一些木製餐具，吃飯穩穩當當。
所以，「冇啖好食」的核心問題不是膠或木或紙，而是餐具的質量，然而質量又與成本掛鈎，因此兜兜轉轉，最終「冇啖好食」的核心還是經濟問題，零售餐飲業困難，還要花更高成本提供質量好的木餐具或紙餐具，讓人左右為難，既符合新例又能省則省，結果就促成大家齊齊「冇啖好食」的怪現象。
文：尚東美
更多港聞
【Emily】談強制舉報 煽動意圖書籍點處理 為聾人講國安 鄧家彪被問「一國兩制」落實
【明報專訊】政府大力宣傳國家安全嘅重要，但唔係人人明白《港區國安法》、《基本法》23條等概念，弱勢社群接受資訊或更困難。香港聾人協進會噚日就... 詳情
【明報專訊】地球自上周五（10日）起遭罕見猛烈太陽風暴襲擊，所造成嘅地磁暴係2003年以來最強，英國、日本、中國新疆同北京等多地市民罕有地觀...
詳情
【Emily】矯正踩單車姿勢 知專研傳感背帶獲發明獎
【明報專訊】踩單車姿勢唔正確，踩得唔快之餘仲有可能受傷。香港知專設計學院（HKDI）團隊研發咗穿戴式傳感裝置「PostureSense」，望... 詳情
【Emily】無人機做飛行校驗 民航處：效彰零碳排
【明報專訊】無人機唔止識做騷表演，民航處呢幾日就利用小型無人機做咗一次飛行校驗測試，包括對機場北跑道嘅儀表着陸系統做飛行校驗，同埋對東龍島嘅... 詳情
【Emily】考察東盟團訪大馬議會 傾行政經貿
【明報專訊】立法會去東盟三國（馬來西亞、印尼、新加坡）考察團繼續大馬嘅行程，噚日去咗馬來西亞國會。帶團嘅立法會主席梁君彥話，大馬國會上議院嘅... 詳情相關新聞
