一碟吞拿魚罐頭配薯片 意大利餐館收25元掀熱議

【明報專訊】不知在各位讀者心目中，一聽吞拿魚罐頭配一碟薯片，大概值多少錢？多倫多的某家意大利式餐館給它定價為25元。

上個月，多倫多地產經紀博克曼(Sophie Bokelmann)在工作間隙走進當地一家意大利餐廳，想抓緊時間吃一頓便餐。等到「菜品」端上來時，卻是一個碟子內擺放一個打開的吞拿魚罐頭，旁邊是薯片(圖)，都是超市裡常見的貨色。但就這樣的一道「菜」，餐館收費25元。

博克曼把自己的這段遭遇放上TikTok，質問「通貨膨脹有這麼嚴重麼？他們甚至沒有把吞拿魚從罐頭中拿出來。就是罐裝即食吞拿魚。25元，你不是在開玩笑吧？我很震驚。」這段視頻立刻引發網友的熱烈討論，猛烈批評那家不知名餐廳怎麼敢獅子大開口，提出這麼個離譜的價格。視頻的點擊量已經超過150萬次，評論也有數千條。

博克曼向記者稱，當時她沒有看菜單點餐，只是告訴女侍應她想要一些清淡的食物。「因為這是一家意大利餐廳，大部分食物的口味都很重。女侍應就推薦了吞拿魚作為頭盤，將之形容為一道魚生肉餅(tartare)或魚生片(crudo)。」

博克曼一聽就同意了，「我喜歡吞拿魚生肉餅，所以我想這個可以。」

幾分鐘過後，送上來的卻不是生吞拿魚肉餅，而是前述的吞拿魚罐頭加薯片，唯一的一點裝飾是魚肉上有一些看似韭菜的綠葉。

後來博克曼了解到，這種被稱為罐頭魚(conservas)的菜式，在西班牙或葡萄牙餐廳內很常見，侍者會把外觀精美的海鮮罐頭打開之後，放入餐盤直接擺上餐桌，價格還不菲，尤其是如果餐廳能自行製作和保存這種海鮮風味的話。

但博克曼認為自己看到的吞拿魚罐頭並不屬於Conservas菜式，而是超市內的普通貨色，薯片就是普通的樂事薯片。因此她要求退還這道「菜」，女侍應表示理解，免除了餐費，代之以一份佛卡夏麵包(focaccia)。許多網友要求博克曼公布這家餐廳的名字，但她沒有同意，而且她認為連那位女侍應自己都不知道這道菜的真正樣子。

多倫多小葡萄牙社區銷售魚罐頭的零售商費雷拉(Erosia Ferreira)表示，海鮮罐頭也分優質和非優質品種。「非優質沙丁魚的售價約為4元，鱈魚的售價約為8元而。而優質罐頭沙丁魚起價為12元，章魚罐頭價格最高可達23元。」

費雷拉從博克曼展示的視頻來看，那罐吞拿魚罐頭的零售價大約只有4元。