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2023.08.19星期六
副刊 > 週末好生活
紮實瓜肉 只選頭尾
冬瓜燜火腩 精華盡在豆卜
炎炎夏日，冬瓜當造，瓜肉特別飽滿、清甜，自然成為餐桌上常見的主角，其中冬瓜豆卜燜火腩是我家一道熱門冬瓜菜式，也是我從小吃到大的家常菜。這道菜...
週末好生活
二手奢侈時裝市場 快速增長
消費者環保意識推動變革
成立於2009年的Vestiaire Collective，在二手奢侈時裝交易平台中早?先機。聯合創辦人兼總裁Fanny Moizant，在...
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菠蘿子薑先烘乾免水汪汪
紫蘿炒牛肉 香甜有秘「蜜」
不時不食，今次教大家煮一道夏日時令菜式——紫蘿炒牛肉，不知道你們有否聽過呢？「紫」其實是指子薑，「蘿」則是菠蘿，兩者皆是夏天當造的農作物，前...
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白飯神偷 新手10分鐘煮好
鹹酸菜炒鮮魷 爽彈香濃
夏天是夜釣魷魚和墨魚的季節，這讓我想起一道十分適合伴飯的家常菜——鹹酸菜炒鮮魷！這道菜結合了爸爸喜愛的魷魚，以及媽媽愛吃的鹹酸菜，是我們全家...
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麵撈加牛奶煮汁 金黃炒飯襯底
白汁海鮮焗飯 濃滑滿奶香
我的爸爸很喜歡吃海鮮，今次一於就教大家烹調他最愛的白汁海鮮焗飯！這道經典的港式焗飯，必須有「炒底」，然後我會用爸爸喜愛的海鮮烹調出濃稠的白汁...
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