物價高企 20%加人減少用餐
54%改在家煮食 逾30%少吃健康食品
【明報專訊】一項最新調查顯示，因為高物價大約20%加拿大人減少用餐，超過30%加人很少吃健康食品。
沙省(Saskatchewan)食物賑濟庫執行總監歐康納(Laurie O'Connor)說：「今年1月以來我們看到領取食物的人數一直在增加。」
沙省大學加拿大應用和社會研究中心(Canadian Hub for Applied and Social Research)於9月6日至10月17日進行的一份跟蹤問卷調查發現，面對高昂的食品價格，近20%受訪加人表示減少用餐，59%表示為節省開支使用優惠券和購買打折促銷食品，54%表示改為在家烹飪食品，和超過30%表示很少吃健康食品。
加拿大食物賑濟庫系統一份調查也顯示，今年3月有近150萬人求助食物賑濟庫，這個數字比去年3月增長15%，比疫情前2019年3月增長35%，草原各省有最多人依靠食物救濟生活。
歐康納表示，沙省使用食物賑濟庫的人數在各省中最高，而且令人擔憂是其中學生和老年人不斷增加。調查發現18至34歲年齡段人口，更有可能依靠食物賑濟庫和社區食品救濟，35至54歲年齡段人口，更有可能使用優惠券和購買打折促銷食品。
在提問政府如何應對「食品不安全」問題時，絕大多數受訪加人支持增加對社區菜園、食物賑濟庫和學校食品項目的投入，許多受訪加人支持給低收入家庭直接食品津貼以及補貼農民和食品生產加工降低價格。此外超過79%受訪加人支持增加最低時薪，也有受訪者反對增加和創造新稅收。
歐康納又表示，解決「食品不安全」問題要從解決貧困這一最根本原因入手，沙省的食物賑濟庫項目也包括為貧困人口提供就業找工、報稅以及培訓教育服務。另外「在職貧窮」問題也應引起關注，當前的最低時薪標準無法滿足人們的基本生活開支，許多拿最低時薪的人被迫前往食物賑濟庫。
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
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