主廚Fred煮「愛的參度」
聊HPV遭婦科醫生修正

向來以邊講廢話邊做菜而累積眾多鐵粉的大廚佛瑞德Fred，最近與婦產科醫生一同錄製料理節目竟嚴重卡詞！

原來是與木生婦幼診所呂曜安醫生大談「愛的參度」，當醫生認真分享攸關健康性福的HPV衛教時，令料理中的Fred太衝擊，發現自己竟然有太多錯誤觀念，強忍?震驚繼續完成美味料理，也呼籲大家重視預防HPV做好防護。

Fred以鮑魚、海參、杏鮑菇等主要食材創作一道名為「愛的參度」料理，透過滑溜、充滿膠質的黏稠、彈牙、多汁等各種口感層次，隱喻人與人之間的連結。

此時呂曜安醫生試探Fred對HPV的了解程度，讓Fred愣了一下，醫生見狀立刻說明：HPV就是「人類乳突病毒」共有二百多種型別，可分為低致癌型與高致癌型，主要透過性行為，接觸到皮膚傷口、黏膜或體液而感染。

呂曜安醫生說明，很多人以為HPV只和性器官傳染有關，其實重複感染高致癌型HPV，可能引發如子宮頸癌、子宮頸腺癌、陰道癌、外陰癌、肛門癌等癌症，而且不只有下面要注意喔∼那當你在只溶你口的時候，也可能導致口腔部位感染HPV引發頭頸癌！想要口愛不口癌呀！

呂曜安表示：頭頸癌依據原發部位不同，可分為口腔癌、鼻咽癌、口咽癌、下咽癌、喉癌等。過去民眾普遍會將口咽癌與煙、酒、檳榔等高風險飲食習慣做聯想，卻疏忽了感染HPV也是風險因子之一！

在華人社會，HPV相關頭頸癌發生的比率逐年上升且成長速度快，甚至在2018年男性口腔、口咽及下咽癌發生率已經超過女性子宮頸侵襲癌發生率！

根據美國研究顯示，口咽麟狀細胞癌已超越子宮頸癌成為最常見的HPV相關癌症。而台灣研究發現，2018年男性口咽癌發生率已超過女性子宮頸癌發生率，造成台灣HPV相關的口咽癌主要型別為HPV16, 58，跟子宮頸癌類似！

儘管男性頭頸癌發生率較女性高，但女性因感染HPV造成頭頸癌相對風險較男性大，因此不分男女都應該重視HPV帶來的疾病與危害。

過去很多人以為性生活混亂的人才會得HPV，其實只要曾有親密接觸，即使性生活單純的人也有可能互相傳染！美國研究推估，即使你只有一位性伴侶，也有近6成機率感染HPV，一生中如果累計3-6位性伴侶感染HPV的風險更高達9成！

而且並非只有女性才會感染，美國研究指出，18-59歲男性大約每2位就有1位生殖系統感染HPV ，而且另一項18-70歲男性的跨國研究發現，男性感染HPV只有不到10%產生抗體，更容易陷入重複感染風險。

這麼高的傳染風險，一時間讓哏王Fred驚訝不已，連忙問該如何預防？

呂曜安分享，其實預防HPV很簡單：

第一就是務必全程使用保險套，徹底斷絕傳播鏈；

第二是不分男女都可依醫生建議接種HPV疫苗，且疫苗一共3劑最好在半年內打完，而這是目前最直接且積極的預防方式；

第三，是30歲以上女性要定期接受抹片檢查，若有子宮頸癌前病變則可以及早發現、及早治療，不論男女都應有正確的HPV預防觀念才能保護自己與伴侶的健康。