疫情反彈 元旦日華商吐苦水 生意淡 餐館最忙時僅3枱客
【明報專訊】元旦日華人商舖受到近期疫情反彈拖累，生意並不景氣。有彩票店和天然藥品店均表示，由於病例劇增和省府的局部封鎖，今年新年的生意不如往年，亦有餐館東主稱，本應是就餐高峰時段，餐館內卻只有3桌堂食客人，更有些東主索性暫時關閉分店，靜觀其變。
昨天在士嘉堡北區一個華人商場，有華人食檔負責人表示，元旦日訂購party tray的顧客少於大除夕，因為家庭聚餐往往在大除夕。
一家華人菜市場店員表示，近期的疫情並未對生意有明顯影響，亦有服務行業遭受疫情影響，市中心一家華人髮廊平時閉店不開，只接受電話預約理髮，約好時間店主才來開門做生意。老闆表示，大除夕只有3名客人預約理髮，疫情令他生意一落千丈，平時關店也能節省一些成本。該店開業已經二十多年了，第一次遇到這種全球性災難。他表示，雖然大家都說南非Omicron變種病毒危險性較弱，但是都不希望自己感染，未來變數仍然未知。
中區華埠士巴丹拿道一家餃子館的孫老闆表示，反反覆覆的疫情嚴重影響了餐館的生意。他說，沒有疫情的時候，就餐高峰時能完全坐滿，每天每桌能「翻枱」幾十次，疫情期間最多每天只有10次不到。現下晚上7時左右，本應是就餐高峰時段，餐館內只有3桌堂食的客人。
由於上月安省的新客人流量限制措施，孫老闆主動降低餐館容量，能做四、五十人的餐館現在最多只容納16人。
沉重的經濟壓力讓他不得不裁掉部分員工，但是保證在職員工的工時和工資，讓他們可以負擔家庭開支。餐館最紅火的時候有15名員工，現在只有6名。但是他強調，這6名員工都是全職，每周工作6天，每天工時12小時左右。疫情以前，餐館有兩位大嬸包餃子，疫情爆發後其中一位回國休息了一段時間，返加後去了另一家餐館工作，現在只有一個人包餃子。
孫老闆指出，安省政府的各種疫情補貼的條件比較苛刻，意義不大。與其坐等政府補助，不如全力以赴維持好生意。他現在除了經營堂食，還兼做外賣，勉強能維持餐館運轉。
孫老闆表示，疫情的反反覆覆讓人疲憊不堪，對未來非常迷茫，「能撐一天是一天吧」。
有很多中餐館因為難以支撐，選擇暫時關閉分店，靜觀其變的管理方法。
在士巴丹拿道夾登打士西街的上海石庫門家宴分店已經關門歇業。這家店大約三年前開設，是多倫多繼萬錦店之後的第二家石庫門。
萬錦市上海石庫門總店的黃老闆表示，由於市中心疫情嚴重，很多員工不願意上班，也很少有顧客願意堂食，因此決定暫時關掉士巴丹拿道夾登打士西街的上海石庫門家宴，減少損失，把資源集中用於萬錦店的生意。關店也是出於策略性考慮，市中心門店的租期將於明年5月到期，關掉門店一方面可以申請租金補助，另一方面也是在觀望疫情發展，等到5月再決定重開還是不再續租。此外，無法上班的員工也可以申請工資補助。但是，萬錦店的員工仍然全職工作，沒有裁員或減少工時的情況。
黃老闆表示，反反覆覆的疫情影響到了飯店的生意。疫情剛剛開始時負面影響尚不明顯，但是如今的生意比疫情之前減少了30%至40%，為了維持生意，萬錦店兼做堂食和外賣，加上政府的補助勉強可以維持收支。不過，黃老闆對未來疫情的發展持樂觀態度，他認為，南非Omicron變種病毒的毒性減弱，住院率和重症率都大幅降低，今年春天會明顯好轉。
