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透氣看結構 導濕排汗看材質<br>選夏天衫 棉舒適但難「散水」

透氣看結構 導濕排汗看材質
選夏天衫 棉舒適但難「散水」

今個夏天的太陽間中很「毒」，在戶外多走幾步已經汗流浹背。如果穿了不合適的衣服，又侷又熱，那就「火上加油」。 詳情
今日必讀
夏日手冊
衣料加礦物粉涼浸浸

衣料加礦物粉涼浸浸

近年市面上出現了不少標榜「涼感」的衣服。理大紡織及服裝學系副教授葉曉雲表示，要達到涼感可以有多種做法，例如在衣料加入礦物粉，利用傳導方式帶走... ...詳情
著錯衫可致皮炎中暑

著錯衫可致皮炎中暑

急症科專科醫生鍾詠詩表示，夏天選衣第一重點為散熱排汗。當衣料無法有效排汗，汗液在皮膚表面積累，一些油脂、水分、鈉覆蓋在身體上，容易導致汗斑、... ...詳情
遇熱分解 冷卻成「玻璃」<br>焦糖燉蛋外殼 一熱一冷變脆

遇熱分解 冷卻成「玻璃」
焦糖燉蛋外殼 一熱一冷變脆

芸芸甜品中，焦糖燉蛋（crème brulée）大概是數一數二的guilty pleasure：用匙羹輕輕敲碎表面的焦糖外殼，裏面配上滑嫩的... ...詳情
大廚教做焦糖燉蛋 上脆下滑

大廚教做焦糖燉蛋 上脆下滑

不少人在家自製焦糖燉蛋，都會覺得燉蛋不夠滑嫩。今次請來香港會議展覽中心（管理）有限公司行政糕餅總廚李少輝，教大家做一個上脆下滑的焦糖燉蛋。 ...詳情
我愛夏日長

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又來到八月，夏天已過了一半，難得商店食肆全面重啟，雖然要繼續遵守保持社交距離及戴口罩等抗疫規則，但可以跟親友共聚已令這夏日變得更快樂。 ...詳情
防曬全攻略

防曬全攻略

盛夏的刺熱陽光穿過樹葉的縫隙灑下來，為大地染上一層金光。 ...詳情
「熱底人」夏天易病痛<br>黃紹傑教消暑清熱良方

「熱底人」夏天易病痛
黃紹傑教消暑清熱良方

夏天，濕氣、暑氣、熱氣三管齊下，燥熱的人感覺特別辛苦，也容易有各種不適，到底怎樣判斷是「熱底」還是「寒底」？夏天是否特別容易熱氣？應該怎樣消... ...詳情
利水健脾<br>冬瓜薏米陳皮煲螺頭

利水健脾
冬瓜薏米陳皮煲螺頭

冬瓜湯消暑，而冬瓜薏米陳皮煲螺頭，利水解暑，滋陰健脾。 ...詳情
營養被稀釋 需額外添加<br>植物奶難取代牛奶

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植物奶難取代牛奶

近年興起素食熱潮，不少咖啡廳提供植物奶以代替牛奶，可讓乳糖不耐症患者放心享用咖啡。 ...詳情

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