華人餐館露天茶座旺場搶客 僅做外賣食肆生意日少千元
【明報專訊】自從安省准許餐飲業露天營業後﹐華人餐館紛紛開設露天茶座﹐引致一些過去做外賣為主、目前受位置所限不能開露天茶座的餐館，生意大跌。有些食肆說，這幾天的外賣生意，幾乎每天少了1000元。
萬錦市堅尼地路夾14號公路地區的一間華人餐館員工表示：「我們也看到當前露天茶座經營紅火﹐但我店前面積這麼小﹐根本無法開露天茶座。露天茶座開放後對我們外賣帶來一定影響﹐分流一些客人去露天茶座。看情況發展吧﹐如果影響很大﹐我們老闆肯定會想辦法的。」
一名現場取外賣的華裔長者說﹐「我是這家店的老主顧﹐它家的飯菜價格合理、味道很好﹐唯一不便的就是不能現場就餐。我希望它們開露天茶座﹐可以利用店前停車場靠近堅尼地路的一邊開闢露天茶座﹐這樣肯定能增加生意。」
士嘉堡米蘭路夾芬治路地區華人餐館雲集﹐緊鄰芬治路的美蘭中心廣場﹐所有餐館都開設了露天茶座﹐而北面的另一廣場﹐有些餐館也開設了露天茶座﹐有些則沒有。一間經營特色食品的餐館表示：「我們老闆說等到人們都打上第二劑疫苗後才露天經營﹐畢竟保證客人安全是最重要的。至於其他店開設露天茶座對我們的影響﹐有些吧﹐但影響不大﹐因為我們食品與它們完全不同。」另間相鄰的餐館也沒有開露天茶座﹐一名店員說：「影響是有的﹐但不是很大﹐因為在我店訂餐的都是想吃我們的特色食品。不過我想我們老闆會開設露天茶座的﹐誰都不想錯過這個商機。」
在士嘉堡擁有兩間大型餐館的Alex Cho說：「我決定不開設露天茶座﹐主要是擔心疫情反彈﹐茶座不能長久經營。不像小餐館開茶座容易﹐我要開，須計算投入成本、考慮經營管理等。自從露天茶座開放後﹐對我的外賣經營造成一定影響﹐但我還是想先觀察看看﹐等疫情進一步穩定後在做決定。」
位於華登路夾士刁路地區的御膳豪庭餐館大門緊鎖﹐店前櫥窗上貼有暫停營業通知。旁邊一間華人餐館表示：「這店2月份就關門了﹐不知道什麼原因﹐疫情期間很多店都撐不下去。我們也是艱難維持﹐雖然現在開了露天茶座﹐但你看沒什麼人。這個地區沒幾家餐館﹐不像餐館集中地區能形成客流和人氣﹐我建議政府不僅允許我們經營﹐更應該根據餐館的不同情況給予不同的支援和補助。」
