自製健康小零食！
簡單好吃還有營
只要一追劇，口裏的零食就停不下來，雖然心裏充滿負罪感，但是卻控制不住嘴！想要兩全其美的話，辦法只有一個：那就是自己來製作好吃又更健康的小零食！
宅在家中，追劇的時間不斷增加，連帶各種垃圾食品攝入量也大增：你家裏是不是也囤了大包大包的薯片、爆米花和曲奇，一看劇就沒法停口？
這樣下去可不行，要知道「冬季不減肥，入夏徒傷悲」啊！不如自己來製作一些健康又好吃的小零食，代替垃圾食品：而且下面這些小零食做起來都非常簡單，即使是烹飪菜鳥也能方便搞定！
烤鷹嘴豆 Roasted Chickpeas
富含蛋白質和纖維的鷹嘴豆是很健康的豆類食物，吃起來還帶有一種板栗香味。我們一般想到的鷹嘴豆吃法多是煮軟入湯或者放在沙拉中，但其實只要稍微加工，就可以擁有香脆可口的「烤鷹嘴豆」小零食，好吃又健康！
所需食材 ：
罐裝熟鷹嘴豆、橄欖油、鹽、辣椒粉、孜然粉、其他自選香料
製作步驟：
1. 將烤箱預熱到華氏425度。
2. 用清水洗掉罐裝鷹嘴豆的多餘鹽分，然後晾乾(可用乾淨的廚房紙輕拍，吸掉豆子上的水分)。
3. 把鷹嘴豆倒在墊有烘焙紙的烤盤上，均勻散開，灑上橄欖油和食鹽。
4. 放入烤箱中，烤20-30分鐘，直到豆子變得棕黃、鬆脆。
5. 烤好後拿出烤箱，趁熱根據自己的喜好撒上辣椒粉、孜然粉等調味料即可。
蘑菇「培根」 Mushroom Bacon
如果你喜歡肉類，但是又想減肥或者更多素食，那麼這款蘑菇小零食非常適合你！烤脆的蘑菇片帶有和培根類似的口味，既可以作為嘴饞時的零食，也可以和培根一樣成為一道輔菜。
所需食材 ：
蘑菇、橄欖油、鹽、胡椒、醬油
製作步驟：
1. 將烤箱預熱到華氏375度。
2. 將蘑菇切片，放到墊有烘焙紙的烤盤上。
3. 撒上適量醬油、鹽、胡椒、橄欖油，用油刷將蘑菇和調料混合均勻。
4. 放入烤箱烘烤10-15分鐘，直至蘑菇變脆即可。其間5分鐘的時候需要拿出翻面一次。
朱古力橘瓣 Chocolate Tangerine
恐怕沒有比這更加簡單易做，同時又酸甜可口的小零食了！裹上朱古力的橘子，大人小孩都會超級喜歡，而且這個辦法也可以用在其他水果上，也是讓小朋友多吃水果的小竅門。
所需食材 ：
融化的朱古力塊、1湯匙椰子油、剝開分瓣的橘子、海鹽
製作步驟：
1. 在融化的朱古力中加入椰子油，混合攪拌均勻。
2. 將每瓣橘子蘸上朱古力，然後撒一點海鹽。
3. 在冰箱冷藏室裏放置20分鐘，讓橘瓣上的朱古力變硬即可。
鱷梨「薯條」 Avocado Chips
除了用在壽司中，鱷梨也可以做成適合追劇的「薯條」零食，成品做出來外脆裏嫩，可以像薯條一樣搭配番茄醬或其他醬料食用，讓人既能擁有吃「垃圾食品」的滿足感，又不會有產生吃「垃圾食品」的負罪感！
所需食材 ：
2個鱷梨、1/4杯中筋麵粉(All-purpose flour)、1/4杯日式麵包粉(Panko breadcrumbs)、1個雞蛋；適量辣椒粉、孜然粉、蒜粉、鹽、胡椒
製作步驟：
1. 烤箱預熱到華氏425度。
2. 將鱷梨切條。
3. 把麵粉和各種調料在碗中混合攪拌均勻。
4. 將雞蛋在另一個碗中打散成蛋液。
5. 將鱷梨一條一條地捲上麵粉，再蘸上蛋液，然後再裹上麵包粉。
6. 將裹好麵包粉的鱷梨條放在墊有烘焙紙的烤盤上，放入烤箱烤12分鐘左右即可。
胡蘿蔔蛋糕球 Carrot Cake Ball
胡蘿蔔是非常健康的蔬菜，但好像不少小朋友甚至大人都不太愛吃。如果你家裏也有這樣的挑食者，可以試試這款小零食能不能為他們解鎖與眾不同的胡蘿蔔口感！
所需食材 ：
1根胡蘿蔔(切碎)、2杯紅棗(去核)、1杯燕麥片；適量海鹽、肉桂粉、肉豆蔻粉
製作步驟：
1. 先在食物處理機中把燕麥片打小打碎。
2. 然後將其他食材也倒入食物處理機，一起混合打勻，直到形成一個有黏性的「麵糰」。如果黏性不夠，可以加一點溫水再攪拌。
3. 把「麵糰」揉成一個個小球即可。如果喜歡，還可以在小球外面裹一層椰蓉絲。
花椰菜爆米花 Cauliflower Popcorn
花椰菜也可以用非常簡單的辦法製作成口味非常棒的健康小零食！當然，你還可以嘗試根據自己的喜好加入其他調料，讓它更加適合自家口味。
所需食材 ：
花椰菜、橄欖油、蒜粉、鹽、帕馬森芝士碎(Grated Parmesan cheese)
製作步驟：
1. 將烤箱預熱到華氏400度。
2. 將花椰菜切成小塊，放到墊有烘焙紙的烤盤上。然後刷上橄欖油、鹽和蒜粉。
3. 在烤箱中20分鐘，或者直至花椰菜變熟軟。如果喜歡更焦脆一些的口感，可以再多烤10-20分鐘。
4. 出爐後撒上芝士即可。
