過半加人家中種植蔬果 三分之二疫期入門園藝

【明報專訊】哈利法克斯市達爾豪斯大學(Dalhousie University)的一份新調查報告顯示，略超一半的受訪加人在家中種植至少一種蔬菜或水果，其中三分之二是受到新冠肺炎爆發的影響，今年疫情期間成為園藝新手。

達爾豪斯大學農業食品分析實驗室與民調公司Angus Reid合作，在9月28日到30日間於全國蒐集到1,023份有效數據，並於周三公布名為《應對新冠肺炎疫潮的家庭食物園藝》(Home Food Gardening in Response to the COVID-19 Pandemic)的研究報告。

研究調查了在新冠肺炎疫潮期間，加拿大人對家庭食物園藝的不同態度。研究報告顯示，51%接受調查者在自家花園內至少種植一種蔬菜或水果，其中17.4%是在今年新冠肺炎疫情期間開始在家種植食物，等於幾乎每5人中就有1人這樣做。報告也顯示，67%的2020年園藝新手同意，疫情影響到他們在家種植食物的決定。報告指出，卑詩省和草原省的過半省民在家種植蔬果。安省這兩個群體幾乎對半，分別為50.1%和49.9%。

研究報告亦顯示，25%居住在市區的居民在家中種植至少一種蔬菜或水果，經常是在陽台上。19.1%不種植食物者是因為家中沒有足夠的空間這樣做。而且，共管式公寓和柏文住戶種植蔬果人數正在增加。

研究亦指將2021年9月將進行一份後續調查，以了解是否眾多加人仍然在家中種植食物，及是否更多人加入了家中種植的行列。

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